Bien que je sois plus salée que sucrée, ma première recette de l'année sera au chocolat.

   Grâce à mon nouveau four, plus besoin d'être le nez sur mon gâteau pendant la cuisson, la texture est fondante... Parfait.

   Recette issue de Marmiton.

Ingrédients :

- 200 gr de chocolat pâtissier

- 50 gr de sucre (pour une fois je n'ai pas diminué la quantité ^^)

- 50 gr de beurre

- 2 oeufs

- 50 gr de farine tamisée

Préparation :

   Au bain marie, faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre.

   Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine.

   Mélanger les 2 préparation et verser le tout dans un petit moule MASTRAD.

Cuire à four chaud th 6 (180°) pendant 15 minutes.

   Rien de mieux pour bien commencer la semaine :-D

   2011, nouvelle année, nouveau départ!

   Me voici de retour, avec une nouvelle cuisine, et oui, ça y'est Mr Eol l'a terminé, et je suis aux anges avec cette cuisine toute neuve et mon beau piano!!! Ca va donner!

   En attendant les nouvelles recettes, je vous propose les meilleures recettes du mois de décembre :

Le gratin de pommes de terre & foie gras :

La tarte aux pommes ultra gourmande :

L'échine en tajine :

   Pour ce lundi, voici une délicieuse tarte que Mr Eol avait amené à ses collègues... Une tite régalade...

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- La pâte :

- 200 gr de farine

- 2 cuil à café de moutarde au basilic

- 3 cuil à soupe d'huile d'olive

- 3 cuil à café d'eau

- Sel

- La garniture :

- 500 gr de carottes

- 100 gr de fromage blanc

- 2 oeufs

- 1 cuil à soupe d'huile d'olive

- 200 gr de féta

- 140 gr de poitrine fumée

- Sel, poivre

Préparation :

   Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, faire une boule et réserver au froid le temps de préparer la ganiture.

   Eplucher et laver les carottes, les râper et les faire cuire au micro-ondes une dizaine de minutes. Egoutter.

   Battre les oeufs avec le fromage blanc, saler, poivrer.

   Etaler la pâte dans un plat, piquer à la fourchette et précuire 10 min à four chaud, th 6.

   Mélanger la préparation aux oeufs avec les carottes et ajouter la féta émietté. Bien mélanger.

   Déposer les tranches de poitrine, à moitié dans la tarte.

   Verser la préparation et rabattre les tranches de poitrine.

Cuire à four chaud th 6 pendant 10-15 min.

   Voici une tite tarte rigolote, ben oui, j'ai utilisé les apéricubes pour la garnir et la soirée fut pontuée des fameuses questions de ces p'tits bouts de fromage!

   Recette issue de ce blog.

Temps de préparation : 20 min (c'est long "d'éplucher" les apéricubes...!)

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

100 g de farine
80g de beurre en cubes
30 g de coulis de tomates
1 pincée de poivre noir
1 jaune d'oeuf
Pour la garniture:
60 apéricubes (une grande boîte en fait, et je les ai pas compté)
50 g de crème liquide entière

Préparation :

   Mettre dans un saladier tous les éléments de la pâte et mélanger en frottant les mains l'une contre l'autre pour incorporer le beurre.
   Mettre la pâte obtenue dans le lèche frite du four en donnant une forme rectangulaire.

   Piquer à la fourchette.
Cuire 15 minutes, à four chaud th 6.
 Déposer la crème liquide sur la pâte, y disposer les apéricubes.

Réchauffer environ 5 min.

   Bon, c'est rigolo, mais un peu écoeurant tout de même...! Mais la pâte vaut le coup!

   Attention, c'est Noël avant l'heure!

   Voici la plancha que j'ai eu l'honneur de recevoir il y a quelques jours de la part de Viva Plancha.

   Après avoir pris contact, j'ai reçu en 2 jours ma plancha gaz VP50.

Je suis vraiment ravie de la rapidité avec laquelle j'ai reçue ma plancha.

Toute bien emballée, j'ai pu découvrir avec plaisir le contenu de mon colis :

- Une plancha de 50 cm en inox

- Le tuyau gaz

- La spatule d'entretien

- La housse de protection

- L'allume gaz chromé

  D'ici quelques jours, je vous donnerais des nouvelles de la mise en service et de la première utilisation mais pour le moment je suis ravie, merci Viva Plancha!