Ca y'est, nous y sommes! Et oui, Mr Eol & moi partons quelques jours à Paname pour profiter de la capitale aussi bien le jour que la nuit, les choses sont dites!

   Une délicieuse hôte bloggeuse va nous accueillir, et comme elle le dit si bien, nous sommes en joie d'aller la voir... Et vue la qualité d'accueil de sa maman que nous avons aussi la chance de connaître, je me délecte d'avance...

Alors avez vous trouvé qui sera notre hôte?

    Bon et puis tout de même, avant de partir, je vous laisse une p'tite gourmandise...salée... 

Ingrédients:
- 33 cl d'eau tiède

- 1,5 cuil à café de sel

- 400 gr de farine de céréales (lin jaune, millet, sésame, pavot bleu, blé)

- 100 gr de farine spéciale pain multi-céréales

- 1 sachet de levure

- ½ fromage de Brousse

 - Une dizaine de tomates séchées

 - Thym

 - Sel, poivre
Préparation :
    Dans la cuve de la MAP, mettre tous les ingrédients selon l'ordre préconisé par la machine.

   Lancer le programme "pâte seule" d'1h30.

   Sortir la pâte et la partager en en pâtons après l'avoir dégazée.

   Aplatir chaque boule et les couper dans le sens de la longueur (pas évident car la pâte est peu collante).
   Y déposer la garniture choisie : ici j'ai étalé la brousse puis j'ai déposé mes tomates séchés coupés et assaisonnées.

   Rabattre la pâte et bien souder les bords.
    Déposer les pains sur la plaque du four et laisser reposer 1h dans un endroit chaud.
Cuire à four chaud, 20 min, th 6.

Enjoy :-D

   Comme vous le savez, je suis en vacances (yes!), et bizarrement j'ai encore moins de temps de publier sur mon blog... Bon, je vais pas me plaindre non plus!

   Du coup, je vous remontre une recette que nous avions adoré...

Temps de préparation : 30 minutes
           Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 3 "pizettes") :
   * La pâte
- 100 gr de farine bio
- 100 gr de farine complète bio
- 12 cl d'eau
- 1/2 cuil à café de sel
- 1 cuil à café de levure SAF
   *La garniture
- 3 poireaux
- Feta (selon votre goût, mais au moins 50 gr)
- Miel bio
- Thym
- Huile d'olive
- Sel, poivre

Préparation :
   Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP selon l'ordre préconisé par votre machine.
   Lancer le programme "pâte seule" de quinze minutes.
   Laver puis émincer les poireaux.
   Dans une sauteuse, les faire revenir avec de l'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes.
   A la fin de la cuisson, ajouter un peu de féta et la laisser fondre un tout petit peu.
  Saler, poivrer et réserver.
   Sortir la pâte de la MAP.
   Sur un plan de travail fariné, étaler votre pâton selon la taille désirée.
   Etaler du miel sur la pâte puis verser les poireaux.
   Emietter des morceaux de féta dessus et saupoudrer de thym.
Cuire à four chaud, th 6 pendant 15 minutes.

   Et à défaut de vacances, profitez du week end :-D

   Merci pour ce beau mois de février, où vous avez été nombreux à venir me lire et me laisser des commentaires, ça fait énormément plaisir, alors continue pour le mois de mars...

Le gâteau au chocolat :

Le gâteau à la ricotta :

The Gaufre :

   Tiens ! Que du sucré ;-)

   Du basique pour recycler le St Nectaire de ma Soirée Vins & Fromages, toujours pratique et bien bon!

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 150 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 12 cl de lait

- 1 1/2 cuil à café de raifort (ou de la moutarde)

- 100 gr de St Nectaire

- Quelques rondelles de chorizo

- 5 cl de coulis de tomates

- Sel, poivre

Préparation :

   Dans un saladier, fouetter les oeufs puis ajouter la farine et la levure.

   Incorporer petit à petit le lait, le chorizo coupés en petits morceaux et le St Nectaire coupé aussi.

   Ajouter le raifort, le coulis de tomate, saler, poivrer. Bien mélanger.

   Verser la préparation dans des moules en silicone.

Cuire à four chaud, th 6-7 pendant 20 min.

   Et vive les vacances ! ! !

   Merci à tous d'avoir répondu à mon petit sondage à propos de vos métiers, tous assez différents, mais un point commun : nous sommes toutes multi tâches, entre cuisine, déco, création, nous avons plusieurs cordes à notre arc! Bravo !

   Et maintenant, le second gâteau réalisé par mes élèves dont la recette a été trouvée ici.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson :40 min

Ingrédients :

- 1 yaourt nature (~125 g)

- 3 pots de yaourt de farine

- 1 pot 1/2 de sucre

- 2 càc de levure chimique

- 2 oeufs

- 1/2 pot d'huile

- 2 bananes moyennes bien mûres

Préparation :

    Préchauffer le four à 180°C.

   Mélanger dans un saladier le yaourt, la farine, le sucre, les oeufs, la levure et l'huile.

   A part, écraser les bananes, puis mélanger cette purée à la préparation précédente.

   Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte.

   Enfourner à 180°C, th 6 pendant environ 40 min (surveiller la cuisson).

   Sont super mes p'tits élèves!!!

   Et maintenant vos métiers :

Maman au foyer - Créatrice de patchwork - Enseignantes - Assisante maternelle- Auto entrepreneuse - technico commerciale - libraire - vigneronne - Chef de projet Web - Organisatrice d'ateliers culinaires - secrétaire - Atsem - Gérante chambre d'hôtes (testée & approuvée ;-))- salariée dans labo d'analyses médicales- Analyste de risques de marché - Psychologue du travail- Ancienne chef d'entreprise - A la retraite- Chef de projet dans l'industrie automobile - Papa au foyer - Trader...