De la cuisine, yes!
Recette dont m'avait parlé ma collègue, et qui m'avait de suite séduite. Elle est issue d'un des livres Weight Watchers.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 bricks) :
- 350 gr de julienne de légumes (surgelée)
- 1 cube et demi de bouillon de légumes
- Coriandre
- 1 grande boîte de thon
- La moitié d'un pot de ricotta
- 5 cuil à soupe de lait de coco
- 4 feuilles de brick
- Sel, poivre
Préparation:
Faire cuire la julienne de légumes avec le cube et demi et 3 cuil à soupe d'eau au micro-ondes. Saler, poivrer et ajouter la coriandre.
Egoutter le thon et l'émietter.
Mélanger la ricotta, le lait de coco et le thon émietté. Ajouter ce mélange aux légumes égouttés.
Prendre une feuille de brick, y déposer au centre la préparation. Plier les bords arrondis pour former un carré. Retourner le tout et placer sur une plaque ou un plat à four. Inciser en croix pour ouvrir le centre. Faire de même pour les autres bricks.
Enduire d'un peu d'huile (je n'ai pas fait).
Enfourner 10 min.
Et oubliez pas le tit nom pour mon blog :-)