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25 février 2011 5 25 /02 /février /2011 07:10

     J'adore le poisson, j'adore les feuilles de bricks mais finalement, je n'avais pas souvent associé les 2, c'est chose faite avec cette excellente recette très facile à préparer.

DSCF00095.jpg

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 3 filets de merlan

- 3 carottes

- 3 poireaux

- Ail

- Huile d'olive

- Sel, poivre

- 4 feuilles de bricks

- 100  gr de fromage blanc

- & jaune d'oeuf

- 2 cuil à soupe de ciboulette

- 1 petit oignon

- 5 cornichons

- 2 cuil à café de moutarde

- Sel, poivre

 

Préparation :

   Râper les carottes et émincer finement les poireaux.

   Dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, les faire revenir, ajouter l'ail, saler & poivrer.

   Egoutter et réserver.

   Etaler la feuille de brick, disposer le merlan coupé en 2 ou 3 morceaux. Saler, poivrer.

   Ajouter les légumes, un peu de crème liquide pour les gourmands, et de nouveau du merlan.

   Fermer les feuilles de bricks et badigeonner d'huil d'olive.

   Déposer sur la plaque du four.

Cuire à four chaud th 5-6 pendant environ 10 minutes

 

   Préparer la sauce en mixant tous les ingrédiants et réserver au frais.

DSCF0010.JPG

   Un peu de soleil dans l'assiette!!!

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Published by Elodid Eol - dans Plat principal
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commentaires

Nj 06/03/2011 19:37


Mmmm j'adhère, comme c'est appétissant !
Bonne soirée !


papillonmyosotis 01/03/2011 20:07


top ces bricks au poisson


Pillow Kitchen 28/02/2011 17:21


Ah j'adore ce plat !!! C'est tres joil et appetissant ! Et puis quand meme, felicitations, 13 ans, c'est pas rien !!! Bises


Lilith 27/02/2011 22:36


Oh une bien belle recette tout originale comme j'aime!


vanouss 27/02/2011 19:05


miam ça a l'air délicieux!! sympa le poisson avec le croustillant des bricks! bonne idée!
biz


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