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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 07:12

   Je vous présente un joli plat indien mais que j'ai réalisé avec de la dinde, n'aimant ni le mouton, ni l'agneau qui sont normalement les viandes adaptées à ce plat. Bon,, ce n'est pas un vrai Kheema matar, car d'une, je n'ai pas utilisé la viande originale (et en plus je l'ai pas hâchée, la flemme...) et de deux, j'ai changé quelques épices.

   Recette prise chez Méli.

 

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 3-4 personnes):

- 4 escalopes de dinde

- 1 oignon

- Ail déshydraté

- 1 cuil à soupe de curry

- 1 cuil à café de gingembre

- 1 cuil à café de curcuma

- 1 cuil à café de cumin

- 4 clous de girofle

- Piment d'Espelette

- 1 bol de petits pois

- Sel, poivre

 

Préparation :

   Couper finement les escalopes de dinde.

   Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé finement et la viande. Saler, poivrer.

   Ajouter toutes les épices et laisser mijoter une quinzaine de minutes à feu moyen.

   Ajouter un bol de petit pois et un verre d'eau.

Laisser mijoter une bonne dizaine de minutes.

DSCF1008.JPG

   Et pour Mr Eol, j'ai servi ce plat avec des pommes de terre sautées (ben oui parce que l'Homme aime la patate)!!!

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Published by Elodid Eol - dans Plat principal
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commentaires

Amel 24/03/2011 08:24


Juste excellent! C'est facile à faire, bien relevé et c'est super bon :D


Elodid Eol 24/03/2011 18:29



Ah super! Je suis ravie, merci beaucoup!



Lilith 22/03/2011 18:40


Evidemment! J'adore ça même (Hmmm, le bon gigot)


Lilith 21/03/2011 19:54


Comment ça t'aimes pas le mouton ni l'agneau?!


Elodid Eol 22/03/2011 18:12



Parce que t'aime toi, madame ;-)?



mimine cuisine 19/03/2011 18:46


Très gouteux!


Sophie 19/03/2011 17:31


ça me plairait bien je pense à moi aussi !! Je note !! Bisous !!


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