Un gâteau ayant comme base ma recette de gâteau au yaourt mais, pour les petits déjeuners gourmands, j'ai rajouté du chocolat fondu.... Terrible quand on tombe dessus ;-)
Ingrédients :
-  1 verre de farine
- 100 gr de beurre (demi-sel)
-  1 sachet de levure
-  2 verres de sucre
-  3 oeufs
- 150 gr de chocolat noir pâtissier
- Un peu de lait

Préparation :
   Faire fondre le chocolat avec un peu de lait, au micro-ondes, Bien remuer pour obtenir un chocolat lisse. Réserver.
   Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter le sucre, 
   Verser cette préparation dans un moule beurré, si besoin, puis ajouter au milieu le chocolat fondu.
Cuire à four chauf, th 6-7 pendant 30 minutes.

   Gâteau parfait pour le matin et qui se conserve très bien emballé dans de l'alu.

   Après un petit ratage de mousseux au chocolat, je me suis lancée dans la réalisation d'un gâteau au chocolat, mais classique celui-ci...
   Et oui c'est celui que je faisais petiote ;-)
Ingrédients :
- 1 verre de farine
- 1 verre de sucre (au lieu de 2)
- 4 oeufs
- 100 gr de beurre demi-sel
- 200 gr de chocolat noir pâtissier ETHIQUABLE
- 1 sachet de levure ou 1/2 cuil à café de bicarbonate

Préparation :
   Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
   Dans un saladier, mélanger farine, levure ou bicarbonate, sucre, oeufs puis beurre et chocolat fondu.
   Bien mélanger.
   Verser la préparation dans un moule beurre.
Cuire à four chaud th 6 pendant 20 minutes.
   Parfois le simple a du bon, du tellement bon...!

   Encore une recette sucrée!
   Et oui, les mûres commencent à être bien "mûres" dans nos fossés, et par un bel après midi, je suis allée en ramasser et ai pu faire ce beau gâteau, plutôt léger et surtout bien frais!
Ingrédients :
- 500 gr de fromage blanc (0% ici)
- 60 gr de maïzena
- 50 gr de sucre roux de canne de Malawi ETHIQUABLE
- 2 oeufs
- 1 cuil à café d'extrait de vanille liquide
- 270 gr de mûres

Préparation :
   Préchauffer le four th 6, 180°.
   Fouetter, de préférence au batteur électrique (et avec un tablier...), le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre et la vanille.
   Dans un autre récipient, battre les blancs en neige, bien fermes.
   Ajouter les blancs au mélange de fromage blanc et mélanger délicatement.
   Incorporer les mûres bien lavées et bien égouttées et mélanger doucement.
   Mettre dans un moule à manquer, avec du papier sulfurisé (pour démouler plus facilement).
Cuire 30 minutes à four chaud.
Laisser refroidir avant de démouler et mettre au frigo (nous l'avons goûté après une nuit au frigo).

   Perso, les gâteaux au fromage blanc, j'adore! C'est léger et frais!
   Petit hic, mon gâteau ne monte pas beaucoup, des idées du pourquoi du comment???