Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Contacter l'auteur

 

contact.jpg

ELLE

Rechercher

Les blogs que j'aime

Hors de ma cuisine

titescreas-copie-1.jpg
annuaires

27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 08:38

     Avant de vous livrer ma p'tite recette, voici un très blog que j'ai découvert hier et qui me plait beaucoup :

Rec'réation

 

   Après vous avoir livré ma recette de gambas à la  VivaPlancha, aujourd'hui je vous propose mon accompagnement : des légumes ensoleillés!

DSCF00018.jpg

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : Une bonne dizaine de minutes (mais moins si on aime les légumes croquants!)

Ingrédients :

- 3 courgettes

- 1 oignon

- 1 poivron rouge

- 3 cuil à soupe d'huile d'olive

- 1 cuil à café de gingembre

- Ail déshydraté

- Piment d'Espelette

- Sel, poivre

 

Préparation :

   Couper les légumes en morceaux.

   Allumer la VivaPlancha et laisser chauffer quelques minutes.

   Déposer l'huile d'olive puis les légumes et laisser saisir une dizaine de minutes en mélangeant.

   En fin de cuisson, ajouter les épices, saler, poivrer.

DSCF00023.jpg

   Les légumes cuisent en même temps que les gambas... Très rapide!

DSCF00085.jpg

   Le tour est joué sans difficultés, délicieux!

logo vivaplancha petit

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Plancha !
commenter cet article
26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 06:33

   Voici une recette donnée par une ancienne collègue. Les cookies sont fondants et délicieux mais pas très bons pour le régime (et encore j'ai diminué sucre et beurre...!!)...

DSCF0004.JPG

Temps de préparation : 15 min (sauf si on ne hâche pas son chocolat...!)

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 200 gr de chocolat

- 160 gr de beurre ( au lieu de 200 gr)

- 1 oeuf (au lieu de 4!)

- 300 gr de farine

- 50 gr d'édulcorant

- 150 gr de sucre roux ETHIQUABLE

 

Préparation :

   Faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter le beurre en morceaux.

   Battre l'oeuf avec le sucre puis la farine, verser le chocolat sur la préparation et bien mélanger.

   Sur la plaque du four, déposer des noix de préparation et applatir légèrement.

Cuire à four chaud th 5-6 pendant une vingtaine de minutes.

DSCF0005.JPG

   Au p'tit déj, en en-cas, avec le café, au goûter ou l'infusion du soir, on en redemande!!!

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Gourmandises sucrées
commenter cet article
22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 17:37

    Ce soir, nous recevons nos travailleurs du coeur qui nous ont aidé à installer la cuisine, la table est prête... Les plats aussi ou à peu près, y'a plus qu'à!!!

Partenaires-0675.JPG

Enjoy :-D

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Bla Bla
commenter cet article
21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 07:42

   Ca y'est, j'ai inauguré ma plancha VivaPlancha avec une délicieuse recette de gambas marinées aux petits légumes.

 

   La cuisson est parfaite, ça change vraiment de la cuisson à la poêle ou au barbecue, aucune comparaison!

  DSCF00056

   Et pour aujourd'hui, je vous livre ma recette de gambas!

 

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de marinade : Minimum 1 heure

Temps de cuisson : Environ 2-3 min par face

DSCF00073

Ingrédients (pour 2 personnes):

- 12 gambas (surgelées ici)

- 3 cuil à soupe d'huile d'olive

- Ail déshydraté

- 1 belle cuil à café de gingembre

- 1/2 cuil à café de piment d'espelette

- 1/2 verre de vin blanc

- Sel, poivre

DSCF00092.jpg

Préparation :

   Décongeler les gambas.

   Les déposer dans un grand plat, verser l'huile d'olive, le vin blanc, l'ail, le gingembre et le piment d'espelette.

   Saler, poivrer et bien mélanger. Réserver au frigo et mélanger de temps en temps.

   Préchauffer quelques instants la plancha VivaPlancha badigeonner d'huile d'olive.

   Déposer les gambas et laisser cuire 2-3 min de chaque côté.

 

Et c'est tout, c'est prêt et ... délicieux!

Merci VivaPlancha ;-)

logo vivaplancha petit

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Plancha !
commenter cet article
20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 07:53

   Rhoooo l'énooorme colis que j'ai reçu!

   Je ne suis pas fan de viande mais j'avoue que j'aime manger de bons morceaux bien fondants et c'est chez Carré de Boeuf que j'ai trouvé mon bonheur!

Partenaires-0657.JPG

- Une entrecôte XXL

- Des morceaux pour la blanquette de veau

- Des magrets de canard

- De la viande à pot au feu

 

   Plutôt sympa, non?

   Et bien encore une fois, y'à plus qu'a!!!

Merci Carré de Boeuf!

logo14

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Bla Bla
commenter cet article
19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 06:21

   Ok, ok, j'aurais mis le temps mais ça y'est mon emploi du temps, me permets de revenir à ma plancha Viva Plancha présentée ici est de vous montrer la facilité d'installation!

 

   Il faut, en premier lieu, se munir d'une bouteille de gas adaptée.

   Puis, raccorder le cordon gaz à la plancha :

DSCF00032.jpg

   Et le cordon gaz à la bouteille :

DSCF00045.jpg

   Ensuite on ouvre le gaz :

DSCF00053.jpg

   On allume ensuite avec l'allume gaz :

DSCF00062.jpg

   La plancha s'éclaire de mille feux :

DSCF00072.jpg

   Et y'a plus qu'a!!!

   Ca donne envie non? Alors rendez vous sur Viva Plancha et très bientôt ma première recette sur mon blog!

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Plancha !
commenter cet article
17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 08:36

   Un petit cake pour un emménagement, rapide à préparer et délicieux avec le Chaource que je ne connaissais pas!

   Recette issue du blog La popotte de Manue.

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 125 gr de chaource

- Ciboulette

- 3 belles tranches de jambon blanc

- 60 gr de gruyère

- 3 oeufs

- 200 gr de farine

- 1/2 sachet de levure

- 2 cuil à soupe d'huile

- 20 cl de lait

- Poivre

 

Préparation :

   Mélanger les oeufs, la farine, l'huile et le poivre.  Ajouter le lait et bien mélanger.

   Ajouter le jambon et le chaource coupés en petits morceaux, le gruyère et la ciboulette.

   Verser le tout dans un moule en silicone.

Cuire à four chaud à 200° pendant 40 min.

DSCF0008.JPG

Bonne semaine!

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Cakes
commenter cet article
15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 08:35

   Je continue dans mes recettes plutôt légères en vous présentant ce "cake" au thon, délicieux froid accompagné de coulis de tomate.

   Comme hier, il provient du blog Cuisine & diététique.DSCF0001.JPG

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients :

- 390 gr de thon

- 100 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 2 oeufs

- 20 cl de lait

- Poivre

 

Préparation :

   Egoutter le thon.

   Dans un saladier battre les oeufs et le lait puis ajouter la farine et la levure. Poivrer.

   Bien mélanger puis ajouter le thon.

   Verser le tout dans un moule à cake en silicone.

Cuire à four chaud à 180 ° (th 6) pendant 35 min.

DSCF0002.JPG

   Petite question, toujours beaucoup de visiteurs et je vous en remercie mais beaucoup de moins de coms, ça ne vous plait plus?

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Entrées
commenter cet article
14 janvier 2011 5 14 /01 /janvier /2011 08:57

   Une recette facile à faire, qui fait son effet et que j'ai beaucoup apprécié.

   Elle vient de la part d'une personne importante pour moi, qui me fait avancer, toujours dans le positif, merci.

DSCF0003.JPG

Temps de préparation : 5 min

Temps de pétrissage : 15 min

Temps de repos : 1 heure

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 150 gr de farine complète

- 100 gr de farine

- 1 1/2 cuil à café de sel

- 1 cuil à café de levure

- 13,5 cl d'eau tiède

- 3 cl d'huile d'olive

- Herbes de Provence

 

Préparation :

   Mettre tous les ingrédients dans la MAP, selon l'ordre préconisé et lancer le programme "pâte seule" de 15 min.

   Laisser reposer 1 heure (je pense qu'on peut passer cette étape...).

   Prendre un morceau de pâte et faire de longs "boudins".

   Déposer sur la plaque du four.

Cuire à four chaud à 200° pendant 15 min.

DSCF0004-copie-1.JPG

   Très moëlleux, ces gressins se laissent manger tout seul ou pour les gourmands avec une tartinade de thon, du coulis de tomate, de la mayo...

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans ApérO !!!
commenter cet article
13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 08:06

   Je ne cache pas mon plaisir de cuisiner avec mon nouveau joujou qu'est mon piano, c'est tout simplement génial!

   Aujourd'hui un plat délicieux qui allie 2 saveurs : chèvre et saumon, inspiré de chez Clémence, et un petit risotto de Marmiton.

DSCF0015.JPG

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 pavés de saumon

- 1 oignon et demi

- 120 gr de chèvre frais

- 2 cuil à café de miel

- Huile d'olive

- Sel, poivre

 

- 80 gr de riz

- 1/2 oignon

- 1 dose de safran

- Bouillon cube

- 1 verre de vin blanc sec

- Parmesan

DSCF0016.JPG

Préparation :

   Emincer l'oignon et le déposer au fond de chaque papillotes MASTRAD.

   Y mettre le pavé de saumon et "beurrer" de miel. Saler, poivrer.

   Déposer les tranches de chèvre par dessus et arroser d'un filet d'huile d'olive.

   Fermer les papillotes.

Cuire à four chaud th 6 (180°) pendant 20 min.

 

   Dans une sauteuse, faire revenir le demi oignon dans l'huile d'olive.

   Ajouter le riz et bien remuez pendant 5 petites minutes.

   Quand le riz est translucide, ajouter le bouillon et un verre de vin blanc.

   Ajouter le safran.

   Remuez tout le temps pendant environ 20-25 minutes. Ajouter du bouillon si besoin.

   Quand le liquide est totalement absorbé, râper au dessus du parmesan et mélanger.

DSCF0017.JPG

    Un plat complet ;-)

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Poissons
commenter cet article

Wish List

La relookeuse du blog

Catégories