Hmmm, voilà une recette gourmande et réconfortante avec le templs plus frais qui arrive !
   Merci Kate du Plat du Jour.

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 1 grosse poire Williams
- 3 palets de Rocamadour
- 60 gr de noisettes
- 1 grosse cuil à soupe de miel
- Citron
- Poivre

Préparation :
 Laver les poires et les couper en 2, dans le sens de la longueur.
 Les évider et préléver délicatement la chair que vous garderez. Citronnez les demi-poires et la chair.
 Concasser les noisettes.
 Déposer les demi poires dans un plat allant au four et badigeonner de miel puis déposer un peu de noisettes et du chèvre émietté puis recouvrir de la chair des poires et terminer par les noisettes et le restant de miel. Bien poivrer.

 Déposer au four préchauffé, th 5-6 pendant 5 à 10 min.

   Y'a pas de mal à se faire du bien avec cette entrée sucrée/salée!

   Je continue dans mes recettes plutôt légères en vous présentant ce "cake" au thon, délicieux froid accompagné de coulis de tomate.

   Comme hier, il provient du blog Cuisine & diététique.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients :

- 390 gr de thon

- 100 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 2 oeufs

- 20 cl de lait

- Poivre

Préparation :

   Egoutter le thon.

   Dans un saladier battre les oeufs et le lait puis ajouter la farine et la levure. Poivrer.

   Bien mélanger puis ajouter le thon.

   Verser le tout dans un moule à cake en silicone.

Cuire à four chaud à 180 ° (th 6) pendant 35 min.

   Petite question, toujours beaucoup de visiteurs et je vous en remercie mais beaucoup de moins de coms, ça ne vous plait plus?

   Ca faisait trèèèèèès longtemps que je voulais tester cette recette repérée chez Virgine et grâce au foie gras de la maison Petricorena , c'est chose faite!

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 2 belles pommes de terre

- 100 gr de foie gras (on peut en mettre, vraiment, plus selon moi)

- Environ 15 cl de crème liquide légère (ou pas...!)

- Sel, poivre

Préparation :

   Eplucher et laver les pommes de terre.

   Au robot, les couper en rondelles fines.

   Dans des ramequins, faire une première couche de pommes de terre en les superposant. Saler, poivrer.

   Déposer la rondelle de foie gras. Recouvrir à nouveau d'une couche de pommes de terre, et de nouveau une rondelle de foie gras puis de pommes de terre. Ajouter à nouveau sel et poivre.
   Verser un peu de crème liquide sur les pommes de terre.
Enfourner environ 40 minutes th 6 (couvrir de papier alu au cours de la cuisson si besoin).

   Et bien depuis le temps que je voulais goûter... Vous allez pas me croire mais j'ai été un peu déçue!

   Ne pas hésiter à rajouter du foie gras et de la muscade comme Virginie ;-)

  Bon..., après les gourmandises d'hier aux Kinder, un peu de légèreté avec cette délicieuse terrine de carottes, à déguster froide.

   Recette inspirée du joli blog Mes Brouillons de Cuisine.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de régrigération : 2 heures

Ingrédients :

- 6 carottes

- 50 gr de farine

- 2 cuil à soupe d'huile d'olive

- 100 gr de lait

- 1 cuil à soupe de miel

- 2 oeufs

- 1 cuil à café de cumin

- 1 cuil à café de gimgembre

- 1 cuil à café de muscade

- Thym

- Sel, poivre

Préparation :

   Eplucher et laver les carottes et les faire cuire à la vapeur.

   Les réduire en purée et laisser refroidir.

   Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la purée de carottes, les épices, le sel et le poivre (soyez généreux, enfin moi, j'aime le poivre!) .

   Ajouter ensuite le miel, le lait et la farine. Bien mélanger.

   Verser la préparation dans un moule et saupoudrer de thym.

Cuire à four chaud th 6-7 pendant 45 min.

   Super onctueux, j'adore!

   Les feuilles de bricks, on aime beaucoup ici, d'une car on y met ce qu'on veut et de deux parce que c'est léger comme tout.

   Pour bien démarrer ce lundi, voici 2 recettes : une utilisant de bonnes aubergines et une autre du poulet...

    Temps de préparation :  20 min

   Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 2 aumonières) :

- 2 feuilles de bricks

- Rondelles d'une aubergine fraîche (ou surgelée)

- 1/2 pomme

- Chèvre frais

- Huile d'olive

- Sel, poivre

Préparation :

  Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir les fines tranches d'aubergine. Saler, poivrer.

  Ouvrir la feuille de brick y déposer alternativement une rondelle de pomme, d'aubergine et du chèvre émietté.

   Refermer en nouant avec une ficelle alimentaire.

   Déposer une tranche de pain de mie sur la plaque du four (pour éviter que l'aumonière accroche) puis l'aumonière.

Cuire à four chaud th 5-6 pendant 10 petites minutes.

Ingrédients (pour 2 aumonières) :

- 2 feuilles de bricks

- 1 escalope de poulet

- 125 gr de ricotta

- 1 cuil à soupe de ricotta

- Huile d'olive

- Sel, poivre

Préparation :

   Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir les morceaux d'escalopes, coupés finement. Saler, poivrer.

   Ouvrir la feuille de brick y déposer le mélange ricotta, curry et viande.

   Refermer en nouant avec une ficelle alimentaire.

   Déposer une tranche de pain de mie sur la plaque du four (pour éviter que l'aumonière accroche) puis l'aumonière.

Cuire à four chaud th 5-6 pendant 10 petites minutes.

   Pour une entrée ou un dîner léger, c'est vous qui voyez ;-)