Ca faisait un petit moment que j'avais vu la recette chez Philo ; elle en faisait une telle éloge que je me devais d'essayer moi qui suis une adepte du chèvre mais aussi du sucré/salé...

   Et bien comme elle le dit, c'est vraiment succulent!!! Je pense que ça va devenir un plat quotidien pour chez nous...

Ingrédients (pour 2 personnes):

- 2 filets de poulet

- 1 cube bouillon Kub'or

- 1 cuillère à soupe de miel

- 2 cuil à soupe de crème fraîche légère

- Une petite moitié de bûche de chèvre

- Sel, poivre

Préparation :

   Couper le poulet en morceaux et les faire revenir dans une poêle sans matière grasse.

   Une fois cuit, réserver le poulet dans un récipient pour le maintenir au chaud.

   Délayer un cube bouillon dans un verre d'eau très chaude puis verser 5 cuillères à soupe dans la poêle.

   Ajouter le miel et remuez bien. Ajouter ensuite la crème puis le chèvre préalablement coupé en morceaux. Bien mélanger.

   Laisser fondre le chèvre puis rajouter les morceaux de poulet pour les réchauffer un peu.

Tout comme Philo, j'ai servi ce poulet avec des mini penne... Véritablement délicieux!

     Bon j'arrête un peu avec les courgettes, j'en ai toujours pas mal mais là je prends conscience que ça fait plusieurs jours que je ne vous propose que ça... On change avec du sucré!!! Et sans courgette!

   Voici donc un bon petit dessert de saison bien frais comme il faut (bon ok ce ne sont pas les grosses chaleurs mais ça passe bien quand même!)

  Je l'ai trouvé sur le blog Amisalsa (merci pour tes conseils...)

Ingrédients (pour 5 verrines, il me restait de la crème...) :

- 3 pêches

- 1 cuil à soupe de miel

- 5 cuil à soupe de sucre

- 1/2 citron

- 2 jaunes d'oeufs

- 1 pot de ricotta

Préparation :

   Plonger les pêches dans l'eau bouillante puis enlever la peau. Couper les en 8 quartiers.

   Faites les revenir dans une poêle avec 1 cuil à soupe de miel, une cuil à soupe de sucre et le jus du 1/2 citron. Bien mélanger et réserver.

   Pour la crème :

   Battre les jaunes d'oeufs avec 4 cuillères à café de sucre. Lorsque le mélange blanchit, ajouter la ricotta. Bien mélanger.

   Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

   Incorporer les délicatement au mélange précédent.

Il est possible, comme je l'ai fait, de préparer la crème et les pêches à l'avance. Il suffit de réserver la crème au frigo et les pêches dans un endroit frais.

   Au dernier moment, mettre de la crème dans la verrine, ajouter des quartiers de pêche, remettre de la crème puis des quartiers de pêche.

   Servir bien frais!

   Une toute petite précision, j'ai lu sur un blog que faire blog c'était avant tout écrire ses et réaliser ses propres recettes blablabli blablabla, que ce n'était "pas bien" de faire que les recettes des autres etc. Pour ma part j'aime beaucoup aller sur tous vos blogs pour y trouver de bonnes recettes et les faire à mon tour. Je me présente comme une débutante et je n'ai jamais dit que je savais créer des plats...

   J'espère que vous, qui venez souvent me comprenez et "ne prenez pas mal" le fait que je fasse encore peu de recettes à moi!

   Bon c'était juste pour ça, c'est un peu idiot mais je préfère que les choses soient claires car mon intention n'a jamais été de piquer les recettes des bloggeuses... Créer un blog c'est aussi partager sa passion culinaire, non?

   Héhéhé voilà ce que j'ai réalisé cet après midi très rapidement pour le plus grand plaisir de mon homme.

   J'ai suivi la même recette que celle que j'avais utilisé pour ma grande tarte. Mais cette fois j'ai réussi ma pâte!

Je vous mets les doses que j'ai utilisé pour obtenir 10 tartelettes :

• Pour la pâte :

- 125 gr de farine

- 50 gr de beurre

- 1 petite pincée de sel

- 1 oeuf

- 2,5 cl d'eau

• Pour la crème :

- 25 gr de sucre

- 30 gr de poudre d'amandes

- 1 oeuf

- 1 jaune d'oeuf

- 25 gr de beurre

- 1 dizaine de reine claude coupées en morceaux et dénautées

Pour la recette, je vous laisse aller voir ici directement.

   Etant donné que mon potager regorge de courgettes, j'ai décidé d'essayer des recettes sucrées, et plus précisément des gâteaux à la courgette.

  Pour mes deux essais, mon entourage et moi avons trouvé cela bon mais je crois que personne n'aurait jamais trouvé qu'il y avait de la courgette!

  Voici la première recette, celle que nous avons préféré, qui est plus moelleuse et qui fait un peu penser à un flan. Je l'ai trouvé ici

Ingrédients :

- 1 grosse courgette

- 80 gr de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 oeufs

- 40 gr de beurre

- 100 gr de farine

Préparation :

  Eplucher la courgette et la couper en rondelles fines ou en petits morceaux. Les cuire à la vapeur puis l'écraser en purée et la laisser refroidir.  Mettre la purée dans un égouttoir au moins 1 heure.
   Mélanger le beurre fondu avec le sucre roux et le sucre vanillé.

   Ajouter les oeufs un par un, puis la farine, et la purée de courgette, bien mélanger.

   Verser la préparation dans un moule beurré, puis mettre au four thermostat 6 environ 20 a 30 minutes.

Et maintenant la seconde recette qui était un peu plus sèche mais qui reste agréable

Je l'ai trouvé ici

Ingrédients :

- 450 gr de courgettes

- 220 gr de farine

- 130 gr de sucre (j'ai utilisé du Canderel donc environ 2 cuil à café)

- 100 gr de beurre

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

   Eplucher les courgettes, les couper en petits morceaux et les faire cuire à la vapeur. Les réduire en purée et égoutter au moins 1 heure.

   Séparer les jeunes d'oeufs des blancs.

   Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

   Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange jaunes/sucre. Ajouter ensuite la purée de courgettes, la farine et la levure.

   Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.

   Verser cette pâte dans un moule beurré et faire cuire th 6 pendant 35 minutes.

   Des petits gâteaux salés tout à fait sympathiques et très rapides à réaliser! Hummm

Ingrédients (pour 22 muffins raplapla):

- 500 gr de courgettes

- 3 oeufs

- 140 gr de farine

- 1/2 paquet de levure chimique

- 1 yaourt nature (à la place du beurre)

- 200 gr de lardons fumés (certains muffins n'en avaient pas pour une amie et ils étaient très bons aussi!)

- 1 oignon

- 3 cuillères à soupe de lait

- Poivre

- Origan

Préparation :

   Hacher l'oignon. Le faire revenir avec les lardons dans une poêle sans matière grasse.

   Eplucher les courgettes une bande sur 2 puis les râper.

   Dans un saladier, mélanger les oeufs la farine, la levure, le yaourt le poivre et l'origan. Ajouter le mélange oignon/lardons et bien remuer.

   Disposer la préparation dans les moules à muffins beurrés.

Cuire th 6-7, 30 minutes.

   Désolée pour la qualité des photos qui ont été prise avec mon téléphone...