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10 juin 2007 7 10 /06 /juin /2007 20:03

   Ca y'est, je l'ai reçu vendredi!!! Qu'est-ce que j'étais impatiente!!! Il m'attendait sagement le soir quand je suis rentrée du travail. Je n'ai pas pu l'ouvrir directement car nous recevions et je devais préparer la popote! Imaginez le supplice... Enfin y'a pire comme supplice!

  Bref, il vient de Guillemette du blog chocolat & caetera et je la remercie beaucoup! Commençons par une vue à l'ouverture du colis :

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   Une vue d'ensemble une fois tout déballé :

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   Et voici le détail :

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Des vrais loukoums de Turquie

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Des pralines. Ca c'est super j'en avais jamais gouté! J'ai été surpise du goût car je ne savais pas que j'allais découvrir une amande à l'intérieur! Avez vous des idées à me donner pour les cuisiner au lieu de les grignoter?

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Des banana chips! C'est terrible ce truc là tellement c'est bon! Ce sont des bananes entourées de chocolat au lait à moitié soufflé. Ca se mange à une vitesse!!! Mais j'en ai encore pour les cuisiner, alors toujours pareil si vous avez quelques idées...

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Des éclats de chataîgne! Guillemette les cuisinent avec du riz complet. N'hésitez pas si vous avez des idées car moi je ne sais pas trop encore comment je vais faire!

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Des petits sablés ronds et bons à la vanille et au pavot

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De la crème caramel au chocolat et une nature... Hummmmmmm

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Des crozets (impec', je ne connais pas du tout!)

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Du sucre pétillant ! Alors ça, ça m'a rappelé les bonbons qu'on mangeait et qui pétillaient sur la langue! C'est assez bizarre comme sensation...

   Alors encore une fois, merci  Guillemette! Je n'ai pas encore tout goûté mais j'ai de quoi me régaler!!!

   Merci aussi à Clairechen de Marmite d'un petit point qui a organisé l'aventure blogcolis et ça doit pas être simple!

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10 juin 2007 7 10 /06 /juin /2007 09:47

   Petite recette bien sympathique pour un petit apéro sucré/salé... (Je n'avais pas encore les moules de Jess mais je chercher une bonne petite recette pour les tester!)

   J'ai trouvé la recette ici que Babyloup avait trouvé sur le blog de Sylvie

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Ingrédients (pour 6 tartelettes et 12 bouchées):

- 1 pâte brisée

- 1 oignon

- 1 grosse pomme

- 10 cl de lait

- 2 cuil à soupe de crème fraîche

- 1/2 cuil à café de curry

- 2 oeufs

- Sel, poivre

Préparation :

   Dérouler la pâte et découper des cercles à l'aide d'un grand verre. Mettre chaque cercle dans un moule à tartelettes.

   Emincer l'oignon, râper la pomme et faire revenir le tout à la poêle avec le curry pendant quelques minutes tout en mélangeant.

   Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la crème fraîche et le lait. Saler et poivrer.

   Ajouter la préparation oignon/pomme dans les tartelettes puis mettre la préparation liquide par-dessus.

   Enfourner à four chaud th6 pendant 15 minutes et régalez vous en dégustant ces tartelettes tièdes.

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9 juin 2007 6 09 /06 /juin /2007 08:17

   Il y a plusieurs jours j'ai reçu un mail de Jess du blog Saveur Sucrée , m'indiquant que, sans le savoir, j'avais posté le 1000è commentaire qur son blog et qu'à ce titre elle allait m'envoyer un petit cadeau...

  Moi qui ne gagne jamais rien, j'étais ravie et en plus d'attendre mon blogcolis j'attendais un autre cadeau... Et bien jeudi, le facteur a déposé un beau colis!!! Oui, oui, carrément un colis! Il est là :

  Comme j'étais heureuse et tout excitée, il faut bien le dire! Ben oui, je ne m'attendais pas à si gros! Alors vite, vite je m'empresse d'ouvrir et ...

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   ... Wahou super! Des beaux ustensiles!!! Alors, citons les chacun leur tour :

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Un mini-hachoir (testé hier soir et très très pratique!)

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   Un bac à glaçons en forme de quartiers d'orange

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   Un pinceau

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   4 moules en silicone à tatelettes.

Et oui tout ça! Je n'en reviens pas par cette attention! C'est super gentil.

Merci encore Jess et continue de me faire baver avec tes bonnes recettes et superbes présentations!

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8 juin 2007 5 08 /06 /juin /2007 13:52

   Voilà quelques temps que j'avais repéré cette recette sur ce blog mais n'ayant pas de quinoa, il m'a fallu patienter mon retour dans une grande ville pour trouver un magasin bio avec justement du quinoa.

   Je ne connaissais pas du tout et bien j'adore!!! Et la recette y est pour beaucoup, même si j'ai quand même un peu modifié la base.

   C'est tout simplement délicieux et si beau à regarder (ben oui j'aime bien la tête qu'il a le quinoa une fois cuit!)

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Ingrédients (pour 2 bons repas de 2 personnes):

- 140 gr de quinoa blanc

- 2 petites courgettes

-1 aubergine

- 1 petit boîte de tomates pelées (l'homme a dit qu'une grosse ça aurait été mieux...)

- 2 escalopes de dinde (j'en mettrais une voir deux de plus la prochaine fois)

- Huile d'oilve

- Sel, poivre

Préparation :

   Laver plusieurs fois le quinoa. Attention en l'égouttant à prendre une passoire très fine...

   Couper en dés les courgettes et l'aubergine et les faire revenir au wok avec un peu d'huile d'olive, pendant 15 minutes.

   Couper les escalopes en lamelles et les faire revenir dans une pôele avec un peu d'huile d'olive. Les ajouter dans le wok.

   Dans une casserole, mettre de l'huile d'olive et ajouter le quinoa pendant quelques minutes. Ajouter de l'eau bouillante salée, couvrez et laisser cuire environ 15 minutes (bref c'est la cuisson pilaf').

   Dans une autre casserole, faire chauffer les tomates salées et poivrées pendant une quinzaine de minutes pour obtenir un coulis.

   Verser le coulis de tomates sur le quinoa quand celui-ci est cuit et ajouter le tout dans le wok.

   C'est prêt et c'est bon!

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7 juin 2007 4 07 /06 /juin /2007 13:57

   Quel délice les framboises, comme le chocolat, je crois que je ne m'en lasserais jamais... Voici une recette très simple à réaliser et succulente trouvée ici . J'ai quand même changé pas mal de petites choses...

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Ingrédients :

- 400 g de framboises (surgelées ici)
- 60 g de maïzena (j'en mettrais 40 gr la prochaine fois)
- 120g de sucre en poudre (je n'en mettrais que 100 gr voir 80 gr)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes

- 2 pots de fromage blanc à 20%
- 25 cl de lait
- 1 cuil à soupe de crème fraîche (je ne sais pas si elle est vraiment utile...)

Préparation :

Beurrer un grand plat creux et y mettre les framboises.

Mélanger la maïzena, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs entiers et les jaunes.

Incorporer progressivement le lait et la crème, et le fromage blanc. 

Verser la pâte sur les fruits, et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min.

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Bien surveiller la cuisson... Penser au temps de repos après la cuisson car comme tout clafoutis celui-ci se déguste froid.

Nous étions quatre et il ne restait qu'une toute petite part...

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6 juin 2007 3 06 /06 /juin /2007 11:16

   Envie d'une petite tarte qui change sans faire dans le trop lourd?

   C'est par ici :

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Ingrédients :

- 1 pâte brisée (je l'avoue je ne l'ai pas faite...)

- 800 gr de blanc de poireaux (j'ai utilisé du surgelé donc forcément il y a plus de vert donc je n'en reprendrais pas...!)

- 10 cl de bouillon de volaille

- 4 tranches de saumon fumé

- Sel, poivre

Préparation :

   Déposer votre pâte sur votre moule et piquer la à la fourchette.

   Faites la précuire une dizaine de minutes th6.

   Couper vos blancs de poireaux finement et faites les revenir au wok avec du sel et du poivre. Faites les revenir pendant 5 min puis verser le bouillon.

   Couvrir et laisser cuire 20 min jusqu'à ce que le liquide de cuisson soit complètement évaporé.

   Couper le saumon en lamelles.

   Garnissez la pâte des poireaux et disposez dessus le saumon

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   Faire cuire la tarte 10 à 15 min et servir bien chaud!

Cette recette provient Du Grand Larousse de la Cuisine.

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5 juin 2007 2 05 /06 /juin /2007 11:50

   Comme souvent je me balladais sur mes blogs préférés quand je suis tombée sur une recette de crème au chocolat de Léonine ... J'ai été emballé tout de suite, mais je ne l'ai pas faite de suite...

   Mais ce week end, ça y'est! Et ben je ne suis pas déçue!!!

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Ingrédients (pour 2 ramequins):

- 100 gr de chocolat pâtissier (hélas le mien n'étais pas assez fort)

- 20 gr de cassonade (et même mon homme a trouvé ça suffisant)

- 1 cuil à café de miel

- 15 cl de crème liquide légère

- 1/2 cuil à café de maïzena

- 1 goutte ou 2 d'extrait de vanille

- Un peu de canelle

Préparation :

   Dans un bol, mélanger la maïzena, la vanille et la canelle.

   Délayer avec 5 cl de crème liquide.

   Faire fondre le chocolat avec le sucre dans une casserole, ajouter le miel et remuer doucement.

   Ajouter 10 cl de crème liquide petit à petit.

   Verser la préparation à la maïzena dedans sans cesser de remuer.

   Continuer la cuisson jusqu'à ce que cela épaississe (pour ma part je n'ai pas trouvé que le mélange se soit épaissit...).

   Retirer du feu et répartir dans les ramequins. Laisser tiédir puis mettre au frigo au moins 3 h pour ceux et celles qui en ont le courage! (Pour nous, nous n'avons attendu qu'une heure et demie! Et pas mal quand même...)

Un grand merci à toi, Léonine , car cette recette est vraiment extra... D'ailleurs je dirais qu'elle n'a rien à voir avec les crèmes au chocolat que je connaissais... C'est une pure gourmandise!

   

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3 juin 2007 7 03 /06 /juin /2007 15:14

   Pour la première fois je participe aux fameuses semaines de Lavande où un ingrédient est mis en valeur. Cette semaine c'était la courgette et c'est in extremis que je propose cette délicieuse recette légère...

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Ingrédients :

- 3 feuilles de brick

- Les 3/4 d'un chèvre frais (Petit Billy)

- 1 grosse courgette

- 1 tomate

- Huile d'olive

- Origan

- Sel, poivre

Préparation :

   Disposer les 3 feuilles de brick dans un plat, les unes sur les autres mais en laissant la moitié hors du plat pour pouvoir les rabttre une fois garnies.

   Laver, éplucher puis couper en fines rondelles la courgette et les disposer sur les feuilles de brick.

   Couper le chèvre en petits morceaux et l'ajouter sur la courgette.

   Laver la tomate et la couper en dés et l'ajouter sur le chèvre.

   Déposer un filet d'huile d'oilive sur le plat. Saler, poivrer et mettre l'origan.

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   Refermer le feuilleté en rabattant les feuilles de brick sur les légumes.

Cuire à four chaud th 6 pendant 35 min.

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   Déguster bien chaud avec une salade...

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3 juin 2007 7 03 /06 /juin /2007 10:02

   En ce 3 juin, je souhaite une très bonne fête à ma petite maman (qui aime les chats bleus...)

   Mais je n'oublie pas toutes les mamans de la blogsphère à qui je souhaite une Bonne Fête!

   Passez une agréable journée sous le soleil!

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2 juin 2007 6 02 /06 /juin /2007 16:13

  Vive le mois de Juin et le soleil qui revient!!!

   Bon après ce coup de folie (il en faut peut...) voici une nouvelle recette pour l'apéro! Ben oui ça c'est notre truc! 

Depuis que j'ai goûté la patate douce, je cherche des recettes originales l'utilisant et j'ai trouvé celle- ci . Et bien c'est un délice. Alors c'est sûr, c'est particulier, on a pas l'habitude mais franchement, ça vaut le coup!

    Pour les blinis, je me suis servi de la recette de Marmiton qui est vraiment simple, inratable et délicieuse (et oui, rien que ça!)

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Ingrédients :

- 4  patates douces

- 2 cuil à soupe de crème fraîche

- 1 yaourt bulgare (je n'avais qu'un yaourt nature 0% dans mon frigo...)

- 1 oeuf

- 1 pot de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- Sel

Préparation :

   Faire cuire les patates douces à la cocotte. Les éplucher puis les écraser pour obtenir une purée.

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   Ajouter la crème, l'oeuf, la farine, la levure, le yaourt et saler.

   Laisser reposer 1h (pour cette fois je n'ai pu laisser reposer que 20 min...)

   Faire chauffer une poêle beurré et déposer des petites galettes. Laisser cuire quelques minutes de chaque côté.

Déguster chaud ou froid!

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Ces petits blinis peuvent aussi se servir en accompagnement d'un barbecue par exemple avec une salade par exemple (enfin ce n'est que mon avis...)

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