Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Contacter l'auteur

 

contact.jpg

ELLE

Rechercher

Les blogs que j'aime

Hors de ma cuisine

titescreas-copie-1.jpg
annuaires

4 février 2011 5 04 /02 /février /2011 07:03

   Petite envie de barbecue? Ben oui, mais c'est l'hiver me direz vous! Pas de soucis avec la VivaPlancha!

   Alors on y va pour des p'tites cuisses de poulet accompagnées d'un légume de saison : le panais (qui finalement est plus un féculent... A bon entendeur...!).

DSCF0030.JPG

Temps de préparation : 15 min (c'est long à éplucher le panais!)

Temps de repos : 1 heure

Temps de cuisson : 30 min pour le poulet - 10 min pour les galettes de panais

Ingrédients :

- 2 cuisses de poulet

- 4 panais (ça fait plusieurs repas...)

- 1 cube bouillon légumes méditerranéens

- 30 gr de petits flocons d'avoine

- 15 gr de son d'avoine

- Huile d'olive

- 1 oeuf

- 2 petits oignons

- Sauce Nuoc Nam

- 3 cuil à café de sucre

- Sel, poivre

DSCF0033.JPG

Préparation :

   Emincer les oignons.

   Dans un plat, faire la marinade en mélangeant environ 5 belles cuillères à soupe de sauce Nuoc Nam, le sucre, 3 cuil à soupe d'huile d'olive et les oignons. Y déposer les cuisses de poulet. Mélanger.

   Laisser mariner 1 heure au frais en mélangeant de temps en temps.

   Eplucher, laver et râper les panais.

   Les plonger dans de l'eau bouillante salée avec le bouillon. Laisser chauffer une dizaine de minutes.

   Egoutter. Dans un saladier, mélanger 10 cl de bouillon, le panais râpé, les focons d'avoine et un oeuf. Saler, poivrer.

 

   Faire chauffer la VivaPlancha huilée.

   Déposer les cuisses de poulet et faire cuire 20 min avant d'ajouter les panais que vous transformerez en galettes à l'aide d'un cercle.

   Cuire encore 10 min et servez bien chaud.

DSCF0032.JPG

   Et voilà un plat complet réconfortant, merci VivaPlancha.

Partager cet article

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Plancha !
commenter cet article

commentaires

brimbelle 08/02/2011 20:42


c'est bien appétissant!!
bonne soirée


momo35 07/02/2011 22:58


ton plat à l'ar trés bon!!


infirmiere-c 06/02/2011 14:24


hum sa donneenvie sa !


Boubou 05/02/2011 22:15


Miam-miam!!


Lilith 05/02/2011 20:43


Ah oui, le panais, j'ai découvert il y a peu grâce à tes conseils : mince qu'est ce que c'est bon!!!


Wish List

La relookeuse du blog

Catégories