Cuisses de poulet et galettes de panais à la Plancha !

   Petite envie de barbecue? Ben oui, mais c'est l'hiver me direz vous! Pas de soucis avec la VivaPlancha!

   Alors on y va pour des p'tites cuisses de poulet accompagnées d'un légume de saison : le panais (qui finalement est plus un féculent... A bon entendeur...!).

Temps de préparation : 15 min (c'est long à éplucher le panais!)

Temps de repos : 1 heure

Temps de cuisson : 30 min pour le poulet - 10 min pour les galettes de panais

Ingrédients :

- 2 cuisses de poulet

- 4 panais (ça fait plusieurs repas...)

- 1 cube bouillon légumes méditerranéens

- 30 gr de petits flocons d'avoine

- 15 gr de son d'avoine

- Huile d'olive

- 1 oeuf

- 2 petits oignons

- Sauce Nuoc Nam

- 3 cuil à café de sucre

- Sel, poivre

Préparation :

   Emincer les oignons.

   Dans un plat, faire la marinade en mélangeant environ 5 belles cuillères à soupe de sauce Nuoc Nam, le sucre, 3 cuil à soupe d'huile d'olive et les oignons. Y déposer les cuisses de poulet. Mélanger.

   Laisser mariner 1 heure au frais en mélangeant de temps en temps.

   Eplucher, laver et râper les panais.

   Les plonger dans de l'eau bouillante salée avec le bouillon. Laisser chauffer une dizaine de minutes.

   Egoutter. Dans un saladier, mélanger 10 cl de bouillon, le panais râpé, les focons d'avoine et un oeuf. Saler, poivrer.

   Faire chauffer la VivaPlancha huilée.

   Déposer les cuisses de poulet et faire cuire 20 min avant d'ajouter les panais que vous transformerez en galettes à l'aide d'un cercle.

   Cuire encore 10 min et servez bien chaud.

   Et voilà un plat complet réconfortant, merci VivaPlancha.

Comments

[brimbelle]

c'est bien appétissant!!
bonne soirée

[momo35]

ton plat à l'ar trés bon!!

[infirmiere-c]

hum sa donneenvie sa !

[Boubou]

Miam-miam!!

[Lilith]

Ah oui, le panais, j'ai découvert il y a peu grâce à tes conseils : mince qu'est ce que c'est bon!!!