Petite envie de barbecue? Ben oui, mais c'est l'hiver me direz vous! Pas de soucis avec la VivaPlancha!

   Alors on y va pour des p'tites cuisses de poulet accompagnées d'un légume de saison : le panais (qui finalement est plus un féculent... A bon entendeur...!).

Temps de préparation : 15 min (c'est long à éplucher le panais!)

Temps de repos : 1 heure

Temps de cuisson : 30 min pour le poulet - 10 min pour les galettes de panais

Ingrédients :

- 2 cuisses de poulet

- 4 panais (ça fait plusieurs repas...)

- 1 cube bouillon légumes méditerranéens

- 30 gr de petits flocons d'avoine

- 15 gr de son d'avoine

- Huile d'olive

- 1 oeuf

- 2 petits oignons

- Sauce Nuoc Nam

- 3 cuil à café de sucre

- Sel, poivre

Préparation :

   Emincer les oignons.

   Dans un plat, faire la marinade en mélangeant environ 5 belles cuillères à soupe de sauce Nuoc Nam, le sucre, 3 cuil à soupe d'huile d'olive et les oignons. Y déposer les cuisses de poulet. Mélanger.

   Laisser mariner 1 heure au frais en mélangeant de temps en temps.

   Eplucher, laver et râper les panais.

   Les plonger dans de l'eau bouillante salée avec le bouillon. Laisser chauffer une dizaine de minutes.

   Egoutter. Dans un saladier, mélanger 10 cl de bouillon, le panais râpé, les focons d'avoine et un oeuf. Saler, poivrer.

   Faire chauffer la VivaPlancha huilée.

   Déposer les cuisses de poulet et faire cuire 20 min avant d'ajouter les panais que vous transformerez en galettes à l'aide d'un cercle.

   Cuire encore 10 min et servez bien chaud.

   Et voilà un plat complet réconfortant, merci VivaPlancha.

   Ca y'est, j'ai inauguré ma plancha VivaPlancha avec une délicieuse recette de gambas marinées aux petits légumes.

   La cuisson est parfaite, ça change vraiment de la cuisson à la poêle ou au barbecue, aucune comparaison!

   Et pour aujourd'hui, je vous livre ma recette de gambas!

Temps de préparation : 10 min

Temps de marinade : Minimum 1 heure

Temps de cuisson : Environ 2-3 min par face

Ingrédients (pour 2 personnes):

- 12 gambas (surgelées ici)

- 3 cuil à soupe d'huile d'olive

- Ail déshydraté

- 1 belle cuil à café de gingembre

- 1/2 cuil à café de piment d'espelette

- 1/2 verre de vin blanc

- Sel, poivre

Préparation :

   Décongeler les gambas.

   Les déposer dans un grand plat, verser l'huile d'olive, le vin blanc, l'ail, le gingembre et le piment d'espelette.

   Saler, poivrer et bien mélanger. Réserver au frigo et mélanger de temps en temps.

   Préchauffer quelques instants la plancha VivaPlancha badigeonner d'huile d'olive.

   Déposer les gambas et laisser cuire 2-3 min de chaque côté.

Et c'est tout, c'est prêt et ... délicieux!

Merci VivaPlancha ;-)