Clafoutis de légumes rapide et bon!

   Un plat du soir léger et rapide à faire, voilà ce que j'aime!
   Je me suis inspirée d'une recette de l'Internaute.
Ingrédients :
 - 4 oeufs
- 15 cl de lait
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 7 champignons de Paris frais
- 2 crotins de chèvre
- Thym
- Un peu de piment d'Espelette
- 2 cuil à soupe de farine
- Sel, poivre

Préparation :
   Battre les oeufs en omelette avec le lait.
   Saler et poivrer, assaisonner de thym et de piment d'Espelette. 
   Délayer petit à petit la farine avec les oeufs battus. 
   Couper les crotins en petits morceaux et écraser les.
   Egoutter les tomates pelées et les couper en morceaux.
    Couper les champignons en lamelles.
   Ajouter le tout à la préparation aux oeufs et mélanger.
   Verser le tout dans un moule.
Cuire à four chaud, th 7 pendant 20 minutes.

   Se déguste bien chaud avec ou sans salade. Et pourquoi ne pas rajouter quelques dés de jambon ou du gruyère par dessus quand on aime...?
  Clafoutis-de-legumes.doc

Comments

[Virginie]

J'aime beaucoup l'idée! Et ce mélange de couleurs... Mmmmm!

[julie]

Il est très appétissant ce clafoutis !!

[julie]

iL EST TR7S APP2TISSANT CE CLAFOUTIS §§

[gourmandelise]

Il doit etre très bon ce clafoutis!

[sam's cook]

ohhh avec ce fromage fondu, une tuerie!