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6 décembre 2008 6 06 /12 /décembre /2008 09:02

   Chez mon petit producteur, il y a quelques temps, j'ai trouvé de beaux panais et j'ai eu envie de les cuisiner en frites!

   C'était absolument délicieux ... Je me suis inspirée de cette recette (ici)

Ingrédients :

- 4 beaux panais

- Miel

- Paprika

- Huile d'olive

- Sel, poivre

Préparation :

   Rincer les panais et les éplucher, les rincer de nouveau.

   Les couper en frites pas trop épaisses et les mettre dans un saladier.

   A la louche, mettre du miel, de l'huile d'olive, du parika, du sel et du poivre.

   Mélanger le tout avec vos mains afin que chaque frite soit imbibée de la sauce.

   Disposer le tout sur la plaque du four.

Cuire à four chaud th7 pendant 45 minutes (selon la taille de vos frites...) sans oublier de mélanger souvent.

   Ca change des pommes de terre, alors n'hésitez plus (hein Anso...)

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Published by Elodid - dans Accompagnements
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commentaires

Poucinette 19/03/2010 17:48


je vais en faire ce soir !!!


Elodid Eol 19/03/2010 21:31


Cool, j'attends ton verdict ;-)


Uline 06/01/2009 08:20

je viens de regarder sur le dico pour le panais que bien sur je ne connaissais pas : où peut-on bien trouver ce légume ? en grande surface ?

Cocopassions 10/12/2008 21:42

Mais c'est bien sûr !! Il fallait y penser.......Je mets de côté car le résultat m'intrigue

Marie Cuisine 09/12/2008 23:30

Je ne connais le panais que de nom ; faudrait que je l'essaye un de ces jours. Bisous, Marie

Anne-Sé 08/12/2008 22:33

Une fois j'ai essayé de faire manger du panais à un copain en lui disant que c'était des pommes de terre, mais cela n'a pas marché... Peut être qu'en version frite j'aurais plus de succès!

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