Pain de légumes tout léger

   Après un problème de connexion, me voici de retour et j'espère pour longtemps!

   Envie de légèreté et de légumes, voici un délicieux pain dont la recette est issue de Marmiton.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients :

- 1 aubergine

- 1 courgette

- 100 gr de fromage blanc 0%

- 6 oeufs

- Noix de muscade

- Sel, poivre

Préparation :

   Laver les légumes puis les couper en petits morceaux.

   Dans un saladier, battre les oeufs, le fromage blanc.

   Ajouter la noix de muscade, le sel & le poivre puis les légumes.

   Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Cuire à four chaud th 6 pendant 1 heure.

   Je l'ai dégusté froid, nature ou accompagné d'un petit coulis de tomates...

Comments

[PeggyJ]

Et encore un recette pour mon buffet de samedi soir...je ne consulte plus que ton blog quand j'ai besoin de recettes...

[Elodid Eol]

Arrête, j'ai les chevilles qui enflent ;-)

[Lilith]

C'est le genre de plat que j'apprécierai préparer, mais avec un four comme le mien (tout pourri), c'est impensable! Déjà qu'il ne peut pas cuire correctement un cake...

[la petite popotte de cristaxou]

tu nous fais des belles choses dans ta nouvelle cuisine, comme d'hab
merci Eol et bonne journée

[cojocano]

sympa ce clafoutis salé

[christele]

très sympa cette recette
en plus léger que demander de plus
bonne soirée