Mon velouté de potimarron cuit au lait...

   Je peux avouer que je ne cuisine pas souvent le potimarron mais à chaque fois je me régale.

   En allant au marché, je me suis laissé tentée par une bonne part de ce légume, cuisine en velouté selon la recette du marchand, très sympathique, qui m'a donné l'excellente idéée de faire cuire le potimarron dans le lait!

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- Environ 600 gr de potimarron

- 2 belles carottes

- 2 pommes de terre

- 1 casserole moyenne de lait

- Sel, poivre

Les gourmands rajouteront, à leur guise, beurre et/ou crème fraîche...

Préparation :

   Eplucher et enlever les pépins du potimarron, le couper en cuve.

   Les plonger dans une casserole de lait salée.

   Eplucher carottes et pommes de terre, les couper en morceaux et les rajouter dans la casserole.

   Chauffer une trentaine de minutes, égoutter.

   Ajouter de l'eau en fonction de la consistance souhaitée, avec un bouillon, ou pas, et mixer le tout.

Servir bien chaud avec un peu de beurre ou de crème, ici nature pour cause d'excès le week end...

Comments

[Gaelle]

Comment vous dire: EXCELLENTE

[Elodid Eol]

Ohhhhh, merci beaucoup :-D

[Longchamp Outlet]

I am so glad this internet thing works and your article really helped me. Might take you up on that home advice you

[Doudoune]

Très bonne année à vous deux, et bon courage pour la reprise !! Je ne suis pas motivée du tout !! Biz

[Nadji]

Délicieux.
A bientôt.

[Miss Miamm]

Une surprise pour toi sur mon blog !!!!

Bises et bonne journée !!