Magret de canard mariné à la plancha

   Une nouvelle recette utilisant 2 de mes partenaires : Carré de boeuf pour l'excellent magret de canard et VivaPlancha pour la cuisson à la plancha!

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min (si le magret est entier)

Ingrédients :

- 1 magret de canard Carré de boeuf

- 5 cl d'huile d'olive

- 1 cuil à soupe de miel

- 1 cuil à soupe de moutarde

- 1 cuil à soupe de vinaigre balsamique

- Piment d'Espelette

- Thym

- Curry

- Sel, poivre

Préparation :

   Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

   Badigeonner la face sans gras de la marinade.

   Préchauffer la plancha VivaPlancha, badigeonner d'huile et déposer la viande.

   Laisser cuire une petite vingtaine de minutes en changeant de face.

Afin que la viande soit parfaitement cuite, j'ai coupé en 3 morceaux au cours de la cuisson

Comments

[sur cette page]

cest pas un petit magret, la recette pourrait sappeler magret mutant a la plancha ;)

Florence

[val]

n'ayant pas de plancha je l'ai réalisé en cocotte en fonte au four : la marinade donne un goût subtil au canard, très sympa

[caroludoma]

j'adore le magret , masi dommage , je n'ai aps d e plancha, cela ne m'enpeche pas d'en cuisinuer à la poele...ta recette me mets l'eau à la bouche

[chocolatatout]

quelle bonne idée cela doit être délicieux

[dani]

Pas de plancha,mais ta recette me plait bien!!!!Bisous!!!