Enchiladas

   D'accord, d'accord les plats qui sortent du four ne sont plus trop d'actualité mais la semaine dernière encore, le temps permettait ce genre d'enchiladas, bien pratiques!

   Temps de préparation : 15 min

   Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 2 tortillas

- 2 steaks hachés

- 1 oignon

- 1 1/2 poivron vert

- 1 1/2 poivron rouge

- 3 cuil à soupe de pâte de curry rouge

- Ciboulette

- 5 cuil à soupe de coulis de tomate

- Huile d'olive

- Sel, poivre

Préparation :

  Dans une sauteuse faire revenir l’oignon émincé finement avec la viande hachée.

  Ajouter les poivrons coupés et pelés, le coulis de tomate et la pâte de curry.

  Mélanger, saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.

  Laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes en remuant souvent.

  Laisser refroidir complètement.

  Déposer la farce dans les tortillas, enroulez et déposer dans un plat.

  Verser la crème liquide et saupoudrez de gruyère râpé.

Réchauffer à four chaud th 5 pendant 10 min.

   Allez, allez, même sous cette chaleur, avouez que c'est tentant?!

Comments

[chef cuistot]

Oh que oui que c'est tentant, j'ai la chance d'avoir une cuisine où il y fait très frais et de ce fait ca ne me fait pas peur d'allumer mon four!!

[La cuisine de Céline]

j'en ai gouté il n'y a pas longtemps! et j'ai beaucoup aimé
en tout cas les tiens sont très appétissants

[Lilith]

Miam! Perso, je fais mes tortillas moi-même : rien de plus simples et de plus économique!

[Audrey]

ca, c'est une recette que je vais essayer. Ca à l'air super bon !!!!
Hann la la la, j'ai envie de me remettre à table maintenant ... la gourmande !! Hihihi
Bises et bonne fin de soirée,

[Boudloune]

Tu m'étonnes!!!Trop tentant.
Bisous.
Caro