Cuajada salée

   Mr Eol et moi vous le savez, nous sommes beaucoup plus portés sur le salés que sur le sucré et j'adore transformer des recettes, à la base sucrées, en version plat principal!

   Quand j'ai vu la cuajada chez Mme Chocolatout je me suis donc empressée de la réaliser avec ce que j'avais dans le frigo.

   Texture que j'apprécie, moëlleuse et "yaourteuse" (je ne sais pas quel terme collerait!), un peu comme un flan; je suis absolument fan!

      Temps de préparation : 15 min

      Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 2 pots de fromage blanc 0% (soit 200 gr)

- 2 oeufs

- 2 pots de farine

- 2 pots de lait

- 2 petites escalopes de dinde

- Sel, poivre

- Huile d'olive

- Basilic BIEN MANGER

- Garam massala

Préparation :

   Dans une poêle faire revenir les escalopes avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer.

   Les couper en petits dés.

   Dans un saladier, mélanger fromage blanc, oeufs, le lait, saler et poivrer.

   Ajouter la viande et saupoudrer d'une bonne cuil à soupe de garam massala et de basilic (site Bien manger).

Verser le tout dans un plat, ici la papillote carrée non fermée MASTRAD.

   Cuire à four chaud th 6-7 pendant 40 min.

    Vraiment extra et original.

   A refaire en variant la garniture et en ajoutant des légumes de saison !

Cuajada salée

Comments

[Doudoune]

diététique et super tentant ce plat salé bonne journée

[chef cuistot]

C'est audacieux de transformer une recette sucrée en salée.

[Diana Géret]

C'est vrai que ça a l 'air drôlement bon! léger léger, on prépare l'été!

[Mathilde]

Très originale cette version salée!

[Circée]

C'est une sorte de quiche non ? mais avec de la farine dedans. bonne journ€€ !

[Elodid Eol]

Pas vraiment une quiche non, la texture est complètement différente, à essayer... car dur d'expliquer!