Bouchées de Pois Chiches

   Une recette pour l'apéritif dénichée sur le blog Blog Notes Gourmand.
   Originales petites bouchées de pois chiches à servir avec un petit coulis de tomates.
     Temps de préparation : 20 minutes
     Temps de cuisson : 22 minutes
Ingrédients :
- 2 carottes
- 2 échalottes
- 150 gr de farine de pois chiches
- 50 cl d'eau
- 4 cuil à soupe d'eau
- 1 cuil à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil à café de curry

Préparation :
   Peler les carottes, les émicer finement ainsi que les échalottes.
   Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive et y faire cuire les légumes une vingtaine de minutes.
   Délayer la farine dans 50 cl d'eau dans une casserole, à feu doux. Le mélange doit épaissir et devenir crémeux.
   Saler, poivrer et ajouter les légumes. Bien mélanger.
   Verser la préparation dans des moules.
Cuire à four chaud th 6 pendant 20 minutes.

Comments

[chef cuistot]

Original, on ne voit pas souvent de farine de pois chiches. Et si on incorporait la tomate directement dans les petites bouchées? Trop humide peut être.

[Elodid Eol]

Oui, pourquoi pas un peu de concentré de tomates! A tester!

[Luthine]

J'adore les pois chiches ! Ca me tente !

[chantal de cusinedeco]

c'est vraiment original.

[Boudloune]

Très sympa.J'aime beaucoup.
Bisous.
Caro

[Antoine]

J'adore les pois chiches mais jamais d'idees de recette, merci pour ce partage !