Salade de pasta poivrons rouges et chèvre

   Voici une délicieuse salade de pâtes, à déguster sous le soleil exactement...
   Et dire qu'à l'ouverture de mon blog je n'aimais pas les pâtes froides!

Ingrédients (pour 2-3 personnes, (selon l’appétit et ce que vous mangez après et/ou avant…) :

- 175 gr de pasta

- 200 gr de poivrons rouges épépinés et grillés (je les trouve chez LIDL en boîte en verre)

- 100 gr de fromage de chèvre (le chèvre, vous le savez, on peut toujours en mettre plus !)

- Basilic (surgelé ici mais le mien pousse !)

- Un peu d’huile d’olive (moi je ne trouve pas ça nécessaire avec le jus des poivrons que l’on peut mettre)

- Sel, poivre

Préparation :

   Faire cuire les pasta, les égoutter et les passer sous l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent (je ne sais pas si c’est très académique mais moi ça marche bien et on m’en redemande).  

   Couper les poivrons et les égoutter.

   Ecraser le chèvre dans un saladier à l’aide d’une fourchette.

   Dans le saladier, ajouter les pâtes et les poivrons coupés en morceaux avec un peu de leur jus ou non.

   Saler, poivrer et y rajouter de l’huile d’olive.

Servir bien frais.
Salade-pasta-poivrons-grilles-chevre.doc

Comments

[stellla ( Iza)]

encore une recette que j'adore !!!
bz

[oranie]

Je suis la seule à manger ce genre de salade à la maison, biz

[Lihan]

Personnellement, je passe aussi mes pâtes sous l'eau froide si je ne veux pas qu'elle colle tout de suite après leur cuisson si je ne rajoute rien, et cela marche très bien ^.^
Et j'aime beaucoup l'association du poivron et du chèvre avec ses petites pates

[Lili(ré)créations]

Superbe cette salade haute en saveur

[Angélique]

Sympa comme recette.Je la garde sous le coude :-).