Madeleines bossues au chocolat à la framboise

   Une excellente recette donnée par une amie fine cuisinière...
   J'ai pas pu m'empêcher de changer 2-3 trucs mais je vous recommande la recette, la mienne ou celle de ma cop's Aurore!

Ingrédients (pour 25 madeleines):
- 180 gr de farine

- ½ paquet de levure

- 70 gr de beurre (au lieu de 100 gr)

- 45 gr de miel d'acacia (au   lieu de 70 gr)

- 2 œufs

- 30 gr de sucre de canne (pas mis)

- 10 cl de lait

- 30 gr de chocolat noir aux éclats de framboises

Préparation :

  Faire fondre le beurre avec le miel.

   Dans un saladier, battre les oeufs. Y ajouter le lait et le chocolat concassé ou râpé.

   Incorporer la farine et la levure sur ce mélange.

   Bien mélanger puis verser le mélange beurre-miel. Mélanger à nouveau.

   Laisser reposer la pâte au réfrigérateur environ 1 heure.

 Remplir les moules à madeleines aux 3/4.

Cuire à four chaud, th 7 pendant 5 minutes, puis baisser th 6 pendant 5 minutes.

   Merci beaucoup Aurore pour cette belle recette délicieuse et qui donne des madeleines bien bossues!
  Madeleines-choco-aux-eclats-framboises.doc

Comments

[Aud39]

Très bonne idée l'utilisation du chocolat noir-framboise, je n'y pense jamais ! En plus j'ai une tablette noir-orange dont je ne suis pas fan qui traîne alors à essayer !

[Calorinet]

Trop bien réalisées !

[Christelle]

Oh la la comme tes madeleines me donnent envie. Ca fait bien longtemps que je n'en ai pas fait ...allez, je mets ta recette sous le coude pour très bientôt.

[yopalacuisine]

si tu garantis les bosses moi je me lance!!!
merci

[Elodid]

Ben écoute sur toutes les recettes testées c'est celle là que je retiens pour la bosse ;-) Dis moi si tu tentes.

[Chris]

Super appétissant....