Cake carotte / Jambon (extra bon!!!)

   En ce moment j'aime bien cuisiner la carotte, voici donc un cake bien sympathique qui peut se servir à l'apéro, en entrée ou comme plat principal. Très pratique quoi!

  La recette est issue du blog kitchencook

Ingrédients :

- 200 gr de farine

- 4 oeufs

- 7,5 cl d'huile d'olive (en gros...)

- 10 cl de lait

- 1 sachet de levure

- 75 gr de fromage râpé

- 6 grosses carottes

- 150 gr de dés de jambon

- 1 oignon

- Beurre

- Curry

- Sel, poivre

Préparation :

   Eplucher les carottes et en faire cuire 4 à la cocotte.

   Couper les 2 qui restent en dés.

   Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l'huile d'olive et le lait.

   Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé, les carottes coupées en dés, les dés de jambon.

   Mixer les carottes cuites à la cocotte pour obtenir une purée. Y ajouter le fromage râpé et la préparation cuite à la poêle. Verser le tout sur la pâte à cake et mélangez bien.

   Saler, poivrer et mettre du curry selon vos goûts.

   Verser la préparation dans un moule à cake beurré.

   Cuire à four chaud, th 7-8 pendant 40 min et dégustez avec une salade verte!

  On l'a tellement apprécié que je le refais samedi pour une fête à la maison!!! J'attends donc d'autres avis!

Comments

[jaclyne]

Une recette que j'adopte, en plus elle n'est pas trop calorique, impecc pour moi qui me suis mis au régime. bisous bon we

[babyloup]

original! je n'ai jamais essayé la carotte dans un cake, à essayer donc rapidement.

[Cocotounette]

Excellent!!!La carotte ça donne une couleur et un goût géniaux aux cakes!

[Lolotte]

c'est donc ca la fameuse recette! Il a l'air bien bon ce cake, c'est vrai!

[Annie]

J'aime beaucoup les cakes salés, j'en ai jamais fait avec de la carotte, je retiens l'idée, merci !