Banana Curd

  Et oui, il n'y a pas que le Lemon Curd!

J'ai découvert cette recette bien sympathique dur le blog de MissDiane . Dans mon frigo, j'avais donc le choix des lemon....

Ingrédients :

- 1 jus de citron jaune

- 25 gr de beurre

- 4 bananes bien mûres

- 100 gr de sucre

- 1 cuil à soupe de sucre

- 2 oeufs

- 1 cuil à soupe de maïzena

Préparation :

   Presser le jus du citron.

   Faire fondre, dans une casserole, le beurre et ajouter le jus de citron.

   Couper les bananes en morceaux et les écraser en purée

   Ajouter la purée de bananes au mélange de beurre et de jus de citron dans la casserole.

   Faire cuire 5 minutes en mélangeant et ajouter la maïzena, continuer la cuisson pendant encore 5 min sans cesser de mélaner.

   Retirer du feu et bien mélanger, mais la préparation épaissit moins que le Lemon Curd.

    Un nouveau régal pour le petit déjeuner...

Comments

[claire]

Je pense que je vais me lancer dans les curds avec ta recette, qui plaira beaucoup à mon copain.Je découvre ton blog aujourd'hui et il me plait bien.

[Lucile Poppins]

J'adore cette façon de cuisiner les fruits !!!

[cammu]

À la banane? Ça doit être extra!:)

[oum koulthoum 14]

Ca a l'air super bon, j'aime beaucoup les bananes

[nuage de lait]

tu me donnes envied'en faire, j'ai justement quelques bananes qui s'ennuientbisesbon dimanche