Mini-cakes avec les restes d'un curry de poisson!

   Mais que faire avec mon reste de petits légumes de mon curry de poisson...?

   Et ben pourquoi pas des mini cakes? Mon homme avait un peur du goût que le fumet de poisson donnerait mais on a tout simplement adoré!!!

   Et en plus pas de beurre ni d'huile dans ces mini cakes, alors il ne faut pas se priver!

Ingrédients :

- Le reste de légumes, sans la sauce d'un curry comme ici

- 80 gr de farine

- 1 cuil à café de levure chimique

- 2 oeufs

- 10 cl de lait

- 3 petites pommes de terre bouillies

- 75 gr de dés de jambon

- Parmesan râpé

Préparation :

   Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure.

   Incorporer lait tiédi, le parmesan, et toute la garniture. Mélanger bien.

   Verser la préparation dans des mini moules à cake.

Cuire à four chaud th 7 pendant 25 minutes environ.

   Je précise que les doses sont assez approximatives...

Comments

[joebot]

ah tiens les restes ont du bon ! le recyclage même en cuisine c'est le top ! joe

[Mélanie]

Ils sont mignons comme tout!

[Lolotte]

C'est une excellente idee que je vais peut-etre suivre avec un reste de sauce puisque je n'ai pas cuisine de curry de poisson;-)

[maia]

quelle bonne idée!!! je retiens l idée!

[Marie-Thé]

Je te pique ton idée dans la foulée pour l'apéro du WE !