Rillettes de betteraves pour un apéro léger!

   Toujours à la recherche d'apéritifs orginaux et légers pour varier les plaisirs, j'ai découvert chez Mitouk cette délicieuse recette...

   Ca change vraiment et on a de la place pour la suite, allez y tentez!

Ingrédients :

- 4 petites betteraves

- 5 noisettes

- 1 cuil à café d'huile d'olive

- 2 carrés frais

- Sel, poivre

- Galettes de riz pour servir en tartinade ou pain...

Préparation :

   Facile!!

   Couper les betteraves en morceaux puis les mixer avec le reste des ingrédients.

   Placer dans une coupelle et au frigo au moins une heure.

   Et voilà, c'est joli cette couleur en plus!

   Merci Mitouk!

Comments

[sandrine]

merci pour cette recette ultra simple, ça nous changera des éternelles betteraves-vinaigrette

[Titia]

Ah ben ça c'est original, mais pourtant, je ne sais pas si j'essaierais... à la rigueur si tu m'invitais chez toi, j'y gouterais volontiers ;)

[leonine]

tout sain et tout bon!

[cristaxou]

elle a l'air bien sympa cette recette en plus cela permet de manger des légumes à l'apéroje retiens la recettetrès sympa ton blog, j'aime beaucoupbonne continuation

[Marie Cuisine]

Voilà des rillettes qui sortent bien de l'ordinaire ! Fallait y penser. Bisous ,Marie