Mes sablés bretons qui croquent qui croquent... pour Mamina

ApérO !!!

Par Elodid Eol

C'est in extremis que je participe au concours lancé par Mamina autour des sablés : J'avoue que je ne participe jamais à ce genre de jeu car aux vues de toutes les belles recettes et photos, mon complexe d'infériorité ressurgit ! Ben voilà c'est dit!...

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Petite entrée très simple : Tomate, Bleu de Causses et croûtons

Entrées

Par Elodid Eol

Il y a quelques jours j'ai reçu d'excellents fromages de la Fromagerie Xavier (ici). Difficile de ne pas les manger comme ça avec du bon pain... Voici donc ma 1ère recette, toute simple, mais délicieusement bonne qui m'a permis d'apprécier le Bleu de...

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Muffins aux saveurs de la Corse!

ApérO !!!

Par Elodid

Une délicieuse recette pleine de saveurs corses que j'ai trouvé sur le magazine Cuisine et Vins. Je les ai servi à l'apéritid, pour mon anniversaire. Ingrédients (pour 10 muffins): - 90 gr de farine de châtaigne (la vraie de Corse ! Merci Maman et Patrice...

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Le fameux brownie cheesecake

Gourmandises sucrées

Par Elodid

Voici un excellent gâteau réalisé deux fois en une semaine. Il est super simple à réaliser et a l'avantage de se préparer la veille. Et puis franchement, il est extra bon! Merci Manue . Ingrédients : 200 g de fromage frais type St Morêt 35 g de sucre...

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Brioche peu grasse et bien bonne

Pains - brioches

Par Elodid

Une envie de brioche mais qui reste légère? En voici une trouvée chez SuperTouillette. Ayant mis moins de beurre que normalemnt, la mie est moins filante mais nous nous sommes régalés! Ingrédients (pour 2 brioches dans des moules à cake) : - 500 gr de...

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Brochettes de poulet et keftas

Barbecue

Par Elodid

Voici le barbecue réalisé pour ma belle-maman et son ami. De belles brochettes et boulettes pleines de couleur! Ingrédients (pour 8 brochettes): - 4 escalopes de poulet - 3 cuil à soupe d’huile d’olive - Cumin - Cannelle - Sel, poivre - Tomates cerise...

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Terrine de pois chiches

Cakes

Par Elodid

Pour une nouvelle assiette apéritive, j'avais préparée cette terrine trouvée chez GAL. Mes invités ont beaucoup apprécié, et ont même fait trempette dans ma sauce blanche! Ingrédients (pour 1 terrine moyenne): - 1 boîte de pois chiches - 2 belles carottes...

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Extra bon cookies!

Gourmandises sucrées

Par Elodid

Encore une recette réalisée 2 fois en peu de temps! La première photo ce sont les cookies aux noix d'Amazonie ETHIQUABLE et la seconde, faute de noix de Macadamia, sont des cookies aux noisettes. Je me suis largement inspirée du livre de Pascale Weeks,...

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Deux assiettes :Confit d'oignons avec MON foie gras et concombre farci

ApérO !!!

Par Elodid

J'ai tellement de retard dans mes recettes à publier, qu'aujourd'hui je vous présente 2 assiettes totalement différentes pour l'apéritif : - La première : un délicieux mélange avec mon foie gras réalisé ici et du confit d'oignons aux épices BAHADOURIAN...

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Quel plateau de fromages!

Bla Bla

Par Elodid

Quel délices tous ces fromages qui viennent de la Fromagerie Xavier , j'adore! Je vous présente chacun d'entre eux... : - Fleur de Sel - Moulis - Langres fermier - Neufchatel - Bleu des Causses - Ourliou fermier J'ai goûté un petit bout de certains d'entre...

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