Dès que j'ai vu la recette, j'ai craqué! Il faut dire que depuis que je connais le blog de Nathalie : Cuisiner ... tout simplement, toutes ces recettes me tentent! Pour la recette originale c'est ici !

   Ayant déjà fait des scones salés (ici) et ayant était surpise et emballée par la texture, j'ai vite fait cette recette, mais sucrée cette fois!

Ingrédients (12 scones tout plats + 4 en forme de muffins et 6 en forme de cannelets):

- 220 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 75 gr de beurre

- 1 oeuf

- 1 pomme

- 1 poire

75 mL de lait

- 1 cuil à soupe de sucre

- 2 cuil à soupe de sucre de canne

Préparation :

  Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter le beurre ramolli.

  Peler la pomme et la poire et les râper. Les ajouter à la préparation et bien mélanger.

  Dans un autre saladier, battre l'oeuf, le sirop de sucre de canne et le lait. Verser sur la préparation précédente.

Et c'est là où je n'ai plus pu suivre la recette de Nathalie car j'ai obtenu une pâte très liquide qu'il m'était impossible d'étaler... J'ai tout de suite compris qu'il y avait un petit soucis car la texture était complètement différente de celle des scones salés que j'avais réalisé. Ca ne m'a pas arrêté et je continue de vous livrer la recette telle que je l'ai faite :

   Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four et déposer des petits tas espacés. Bon allez, j'ai pas honte je vous mets une photo de mes tas!

   Faire cuire 20 min à four chaud th6.

Et voici une photo des scones raplaplats après cuisson

   Et voici une vue d'ensemble :

   Et ben franchement c'était délicieux!!! Je n'aurais pas cru vu l'état de ma pâte mais nous nous sommes régalés! Le goût est vraiment différent des petits gâteaux habituels...

   Après avoir un peu dévalisé un magasin bio mercredi dernier, j'ai trouvé une recette bien sympathique de chez Omelette pour utiliser toutes mes graines... La recette varie un peu mais nous nous sommes régalés! Ces flocons aux 5 céréales sont vraiment délicieux et le sésame... A tomber!

Ingrédients (pour 24 bouchées)

- 50 gr de farine

- 90 gr de flocons aux 5 céréales

- 60 gr de graines de sésame

- 40 gr de sucre (on peut en mettre un peu moins)

- 40 gr de chocolat râpé (ben oui, rappelez vous que j'adore ça...!)

- 1 oeuf

- 3 cuil à soupe d'huile de tournesol

- 3 cuil à soupe d'eau

Préparation :

  Faire revenir les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse, pendant quelques minutes.

  Mettre dans un saladier les flocons, la farine, les graines de sésame, le sucre, le chocolat râpé, l'huile et l'eau. Bien mélanger.

   Laisser reposer pendant une heure (si quelqu'un peut m'expliquer pourquoi...)

   Battre l'oeuf et l'ajouter à la préparation. Bien mélanger.

   Recouvrir de papier sulfurisé la plaque du four.

   Déposer des petites noix et écraser les un peu.

   Cuire à four chaud th 4 pendant 15 min (la recette initiale préconise 30 minutes mais vous savez bien comme mon four est capricieux!!!)

   En flânant sur un de mes blogs favoris (un petit coucou à Nathalie qui m'a aidé pour mes débuts)j'ai trouvé cette recette qui m'a tout de suite inspirée : des petits gâteaux avec à l'intérieur, oh surprise : des Shokos bons... Un délice pour les petits mais aussi (ou surtout) pour les grands!!!

  J'ai choisi comme base un gâteau au yaourt

Ingrédients (pour 15 muffins) :

- 1 pot de yaourt

- 1/2 pot d'huile

- 1/2 paquet de levure

- 1 et 1/2 de sucre

- 3 pots de farine

- 2 oeufs

- Des Shokos Bons

Préparation :

   Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le yaourt (préalablement mélangé), l'huile, le sucre et les oeufs battus.

   Verser la préparation dans des moules à muffins et mettez au milieu votre Shoko Bons (sans le papier...)

   Mettre au four préchauffé th 6 pendant 20 min et dégustez mais sans vous brûler!

  Et oui, il n'y a pas que le Lemon Curd!

J'ai découvert cette recette bien sympathique dur le blog de MissDiane . Dans mon frigo, j'avais donc le choix des lemon....

Ingrédients :

- 1 jus de citron jaune

- 25 gr de beurre

- 4 bananes bien mûres

- 100 gr de sucre

- 1 cuil à soupe de sucre

- 2 oeufs

- 1 cuil à soupe de maïzena

Préparation :

   Presser le jus du citron.

   Faire fondre, dans une casserole, le beurre et ajouter le jus de citron.

   Couper les bananes en morceaux et les écraser en purée

   Ajouter la purée de bananes au mélange de beurre et de jus de citron dans la casserole.

   Faire cuire 5 minutes en mélangeant et ajouter la maïzena, continuer la cuisson pendant encore 5 min sans cesser de mélaner.

   Retirer du feu et bien mélanger, mais la préparation épaissit moins que le Lemon Curd.

    Un nouveau régal pour le petit déjeuner...

   Malgré des températures qui ne cessent d'augmenter, j'ai eu envie de faire des petites gourmandises avec de la framboise. Je me suis largement inspirée de cette recette mais en y apportant quelques modifications...

Ingrédients (j'ai eu 32 douceurs...)

- 100 gr de beurre (demi-sel)

- 100 gr de sucre

- 1/2 sachet de sucre vanillé (y'avait plus que ça...)

- 200 gr de farine

- 50 gr de poudre d'amandes (je n'aime pas la pâte!)

- 1 oeuf moyen

- Confiture de framboises

- Framboises (surgelées aujourd'hui, ben oui, y'a pas de honte...)

Préparation :

   Dans un saladier, bien mélanger le beurre fondu (mais pas trop), le sucre et le sucre vanillé. Laisser de côté.

   Dans un autre récipient, battre l'oeuf puis ajouter la poudre d'amandes, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Verser le contenu dans le 1er saladier et mélanger le tout.

   Incorporer la farine petit à petit et mélanger à la main afin d'obtenir une pâte souple.

   Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four.

   Former des petites boules de pâte en les roulant entre vos mains et y faire une petite cavité (voici ma technique du petit doigt :)

   Les déposer sur la plaque puis remplir les creux, soit d'un peu de confiture de framboise (j'ai utilisé l'envers d'une petite cuillère car mes cavités étaient assez petites), soit d'une framboise.

   Préchauffer le four th 5-6 et cuire 12 min d'après la recette initiale, mais moi, avec mon ami le four à gaz qui chauffe que par le bas... j'ai laissé 17 min.