... Sur ce blog!

   Bon je vais tâcher d'y remédier, la cuisine c'est bien, mais y'a aussi d'autres choses dans la vie...

   Alors, peut-être y'aura t-il des billets un peu différents que des ptites recettes. Je suis encore en mode "réflexion à fond les ballons" à savoir si j'en crée un nouveau ou pas, mais après tout, c'est mon "bébé" celui là!

   Bref, la pluie, la pluie, la pluie, besoin de réconfort, avec un gâteau chocolaté, rapide à faire et moëlleux à souhait !

Temps de préparation : 15 min (enfin... Si on a un batteur pour monter les blancs...)

Ingrédients :

- 200 gr de chocolat Milka au Caramel

- 100 gr de beurre

- 4 oeufs

- 70 gr de farine

- Chocolat blanc (facultatif)

Préparation :

   Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie et laisser refroidir.

   Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

   Ajouter les jaunes et la farine au chocolat.

   Incorporer délicatement les blancs à la préparation.

   Verser la préparation dans un moule bien beurré ou avec du papier sulfurisé.

Cuire à four chaud, 180°, pendant 20 min (incorporer les 50 gr de chocolat restant au bout de 5 min de cuisson).

   Je rappelle que j'ai fait ce gâteau un jour de grosse pluie nantaise, d'où les photos ultra sombres...

Recette issue du blog La cuisine de Mimine.

   Mon blog va bientôt avoir 4 ans et je me souviens de mes débuts où les commentaires encourageant et constructifs m'ont permis d'avancer, de m'améliorer et de tomber toute entière dans la blogsphère culinaire.

   C'est pourquoi aujourd'hui, je vous invite à découvrir le blog d'une jeune femme pétillante et adorable qui se lance dans l'aventure :

Entre Equilibre & Gourmandise

   N'hésitez pas à aller lui rendre visite et lui laisser des petits coms qui touchent toujours!

Et maintenant la recette d'une copine (merci ma Séverine!), réalisée samedi dernier pour la crémaillère de notre cuisine. J'ai fait une version au chocolat noir et l'autre au chocolat blanc, et ben tout le monde a aimé ! ! !

Temps de préparation : 10-15 min par cake

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 125 gr de beurre mou

- 150 gr de sucre cassonade

- 1 oeuf

- 180 gr de farine

- 1/2 sachet de levure

- 100 gr de chocolat noir râpé (ou chocolat blanc)

- 10 cl de lait

Préparation :

   Fouetter le beurre avec la cassonade puis ajouter l'oeuf.

   Mélanger la farine, la levure et le lait puis ajouter le chocolat.

   Mélanger les 2 préparations et verser le tout dans un moule à cake en silicone.

Cuire à four chaud th 7 pendant 40 min.

   Une tite part?

   Une recette délicieuse et moëlleuse trouvée chez Hélène qui m'a permis de découvrir les aiguillettes de canard, miel & épices de chez Ducs de Gascgogne. C'est tout simplement exquis!

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 150 gr de farine

- 1/2 sachet de levure

- 8 cl d'huile d'olive

- 12 cl d'huile d'olive

- 4 Kiri

- 200 gr d'aiguillettes de canard miel & épices Ducs de Gascogne

- Sel, poivre

Préparation :

   Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine et la levure.

   Ajouter ensuite le lait et l'huile d'olive pour obtenir un mélange lisse.

   Saler, poivrer puis ajouter les aiguillettes de canard Ducs de Gascogne et le Kiri en morceaux. Bien mélanger.

   Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.

Cuire à four chaud th 6-7 pendant 40 min.

   Dégusté à l'heure de l'apéro, encore tiède, c'est parfait!

   Aujourd'hui c'est la rentrée, alors petit clin d'oeil à mes collègues pour qui j'avais préparé ce classique!

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 200 gr de chèvre frais

- 5 tranches de jambon blanc

- 2 cuil à soupe d'huile d'olive

- 150 gr de farine

- 1/2 sachet de levure

- 3 oeufs

- 12 cl de lait

- Sel, poivre

Préparation :

   Dans un saladier, battre les oeufs, le lait, l'huile d'olive puis ajouter farine et levure.

   Bien mélanger.

   Ajouter ensuite le chèvre écrasé et le jambon coupé en morceaux.

   Saler et poivrer généreusement.

Cuire à four chaud th 7 pendant 40 min.

Les cakes, toujours un régal ;-)

   Pas très présente ces jours-ci : beaucoup de fêtes entre amis et en même temps la rentrée qui approche à grands pas...

   On ne se démonte pas et on se fait plaisir avec ce genre de cake sucré à souhait!

   Temps de préparation : 10 min

   Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients (pour un petit moule à cake) :

- 120 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 2 oeufs

- 200 gr de fromage blancs 0%

- 40 gr de sucre

- 50 gr de chocolat blanc

- 75 gr de pralin

Préparation :

   Dans ubn saladier, battre les oeufs et le sucre pour que le mélange blanchisse.

   Ajouter le chocolat blanc fondu, le fromage blanc, la farine et la levure.

   Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène et ajouter le pralin.

   Verser la préparation dans un petit moule à cake beurré.

Cuire à four chaud th 6-7 pendant 30 min (recouvrir d'alu en cours de cuisson, si besoin).

   Sympathique pour se donner un peu de courage!