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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 07:49

   Ben oui, var Vache qui Rit dedans, et puis ça tombe bien puisqu'aujourd'hui, c'est mercredi, jour des enfants, et qu'en général, c'est eux qui adore manger de ce "fromage".

   Bon mais là, j'avoue j'ai fait ce cake parce qu'il me restait des portions, parce que la veille j'avais fait des naans (avec de la Vache qui Rit), tu me suis????

   Allez, on passe à la recette et aux photos floues ;-)

Cakes-4005.JPG

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 200 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 12 cl de lait

- 7 cl d'huile (d'olive pour moi)

- 6 knackis

- 6 portions de VQR

- 1 cuil à café de moutarde

- Sel, poivre

Préparation :

   Dans un saladier, verser la farine et la levure puis ajouter les oeufs et bien mélanger.

   Délayer avec le lait et l'huile et quand la préparation est lisse et homogène, ajouter les knackis les VQR coupées en morceaux, la moutarde, saler et poivrer.

   Verser la pâte dans un moule et enfourner 40 min th 7.

Recette issue de Marmiton

Cakes-4007.JPG

   Enjoy :-D

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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 19:01

   ... Sur ce blog!

   Bon je vais tâcher d'y remédier, la cuisine c'est bien, mais y'a aussi d'autres choses dans la vie...

   Alors, peut-être y'aura t-il des billets un peu différents que des ptites recettes. Je suis encore en mode "réflexion à fond les ballons" à savoir si j'en crée un nouveau ou pas, mais après tout, c'est mon "bébé" celui là!

   Bref, la pluie, la pluie, la pluie, besoin de réconfort, avec un gâteau chocolaté, rapide à faire et moëlleux à souhait !

Cakes 3966

Temps de préparation : 15 min (enfin... Si on a un batteur pour monter les blancs...)

Ingrédients :

- 200 gr de chocolat Milka au Caramel

- 100 gr de beurre

- 4 oeufs

- 70 gr de farine

- Chocolat blanc (facultatif)

Cakes-3967.JPG

Préparation :

   Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie et laisser refroidir.

   Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

   Ajouter les jaunes et la farine au chocolat.

   Incorporer délicatement les blancs à la préparation.

   Verser la préparation dans un moule bien beurré ou avec du papier sulfurisé.

Cuire à four chaud, 180°, pendant 20 min (incorporer les 50 gr de chocolat restant au bout de 5 min de cuisson).

Cakes-3969.JPG

   Je rappelle que j'ai fait ce gâteau un jour de grosse pluie nantaise, d'où les photos ultra sombres...

Recette issue du blog La cuisine de Mimine.

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27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 07:38

   Merci à tous d'avoir répondu à mon petit sondage à propos de vos métiers, tous assez différents, mais un point commun : nous sommes toutes multi tâches, entre cuisine, déco, création, nous avons plusieurs cordes à notre arc! Bravo !

 

   Et maintenant, le second gâteau réalisé par mes élèves dont la recette a été trouvée ici.

DSCF00175.jpg

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson :40 min

Ingrédients :

- 1 yaourt nature (~125 g)

- 3 pots de yaourt de farine

- 1 pot 1/2 de sucre

- 2 càc de levure chimique

- 2 oeufs

- 1/2 pot d'huile

- 2 bananes moyennes bien mûres

 

Préparation :

    Préchauffer le four à 180°C.

   Mélanger dans un saladier le yaourt, la farine, le sucre, les oeufs, la levure et l'huile.

   A part, écraser les bananes, puis mélanger cette purée à la préparation précédente.

   Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte.

   Enfourner à 180°C, th 6 pendant environ 40 min (surveiller la cuisson).

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   Sont super mes p'tits élèves!!!


   Et maintenant vos métiers :

Maman au foyer - Créatrice de patchwork - Enseignantes - Assisante maternelle- Auto entrepreneuse - technico commerciale - libraire - vigneronne - Chef de projet Web - Organisatrice d'ateliers culinaires - secrétaire - Atsem - Gérante chambre d'hôtes (testée & approuvée ;-))- salariée dans labo d'analyses médicales- Analyste de risques de marché - Psychologue du travail- Ancienne chef d'entreprise - A la retraite- Chef de projet dans l'industrie automobile - Papa au foyer - Trader...

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30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 06:37

   Mon blog va bientôt avoir 4 ans et je me souviens de mes débuts où les commentaires encourageant et constructifs m'ont permis d'avancer, de m'améliorer et de tomber toute entière dans la blogsphère culinaire.

   C'est pourquoi aujourd'hui, je vous invite à découvrir le blog d'une jeune femme pétillante et adorable qui se lance dans l'aventure :

Entre Equilibre & Gourmandise

   N'hésitez pas à aller lui rendre visite et lui laisser des petits coms qui touchent toujours!

 

Et maintenant la recette d'une copine (merci ma Séverine!), réalisée samedi dernier pour la crémaillère de notre cuisine. J'ai fait une version au chocolat noir et l'autre au chocolat blanc, et ben tout le monde a aimé ! ! !

DSCF0032.JPG

Temps de préparation : 10-15 min par cake

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 125 gr de beurre mou

- 150 gr de sucre cassonade

- 1 oeuf

- 180 gr de farine

- 1/2 sachet de levure

- 100 gr de chocolat noir râpé (ou chocolat blanc)

- 10 cl de lait

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Préparation :

   Fouetter le beurre avec la cassonade puis ajouter l'oeuf.

   Mélanger la farine, la levure et le lait puis ajouter le chocolat.

   Mélanger les 2 préparations et verser le tout dans un moule à cake en silicone.

Cuire à four chaud th 7 pendant 40 min.

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   Une tite part?

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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 08:36

   Un petit cake pour un emménagement, rapide à préparer et délicieux avec le Chaource que je ne connaissais pas!

   Recette issue du blog La popotte de Manue.

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 125 gr de chaource

- Ciboulette

- 3 belles tranches de jambon blanc

- 60 gr de gruyère

- 3 oeufs

- 200 gr de farine

- 1/2 sachet de levure

- 2 cuil à soupe d'huile

- 20 cl de lait

- Poivre

 

Préparation :

   Mélanger les oeufs, la farine, l'huile et le poivre.  Ajouter le lait et bien mélanger.

   Ajouter le jambon et le chaource coupés en petits morceaux, le gruyère et la ciboulette.

   Verser le tout dans un moule en silicone.

Cuire à four chaud à 200° pendant 40 min.

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Bonne semaine!

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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 18:11

   Une recette délicieuse et moëlleuse trouvée chez Hélène qui m'a permis de découvrir les aiguillettes de canard, miel & épices de chez Ducs de Gascgogne. C'est tout simplement exquis!

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Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 150 gr de farine

- 1/2 sachet de levure

- 8 cl d'huile d'olive

- 12 cl d'huile d'olive

- 4 Kiri

- 200 gr d'aiguillettes de canard miel & épices Ducs de Gascogne

- Sel, poivre

 

Préparation :

   Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine et la levure.

   Ajouter ensuite le lait et l'huile d'olive pour obtenir un mélange lisse.

   Saler, poivrer puis ajouter les aiguillettes de canard Ducs de Gascogne et le Kiri en morceaux. Bien mélanger.

   Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.

Cuire à four chaud th 6-7 pendant 40 min.

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   Dégusté à l'heure de l'apéro, encore tiède, c'est parfait!

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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 08:07

  On le voit fleurir sur de nombreux blogs et Mr étant fan des croques monsieur, j'ai voulu tester cette façon orginale de les préparer!   DSCF0015.JPG

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- Environ 8 tranches de pain de mie

- 4 tranches de jambon blanc

- Gruyère râpé

- 1 oeuf

- 20 cl de crème liquide

- Sel, poivre

 

Préparation :

   Graisser un moule à cake.

   Déposer au fond des tranches de pain de mie ainsi que sur le côté (les découper si besoin).

   Verser un peu de crème liquide battue avec l'oeuf puis déposer le jambon blanc et le gruyère. Saler, poivrer et répéter l'opération.

Cuire à four chaud th 6 pendant 15 min.

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   Impec' pour le plateau télé du dimanche soir ;-)

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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 08:06

   Aujourd'hui c'est la rentrée, alors petit clin d'oeil à mes collègues pour qui j'avais préparé ce classique!

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Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 200 gr de chèvre frais

- 5 tranches de jambon blanc

- 2 cuil à soupe d'huile d'olive

- 150 gr de farine

- 1/2 sachet de levure

- 3 oeufs

- 12 cl de lait

- Sel, poivre

 

Préparation :

   Dans un saladier, battre les oeufs, le lait, l'huile d'olive puis ajouter farine et levure.

   Bien mélanger.

   Ajouter ensuite le chèvre écrasé et le jambon coupé en morceaux.

   Saler et poivrer généreusement.

Cuire à four chaud th 7 pendant 40 min.

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Les cakes, toujours un régal ;-)

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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 08:35

   Hier je vous présentais mon assiette apéritive avec les tartelettes au chorizo.

   Aujourd'hui je continue avec mes cakes, inspiré d'ici.

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Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 140 gr de farine

- 1 demi sachet de levure

- 1 oeuf

- 2 cuil à café de curry

- 3 cl d'huile

- 12 cl de lait

- Poivre

- Autant de crevettes décortiquées que de cakes

 

Préparation :

   Dans un saladier, mélanger farine, levure, curry et poivre.

   Dans un autre battre l'oeuf et ajouter l'huile et le lait.

   Mélanger rapidement les 2 préparations.

   Verser la préparation dans des moules, y déposer une crevette.

Cuire à four chaud, th 6 pendant 20 min.

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   Parce que l'apéro, ça marche aussi le samedi ;-)

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24 août 2010 2 24 /08 /août /2010 14:10

   Pas très présente ces jours-ci : beaucoup de fêtes entre amis et en même temps la rentrée qui approche à grands pas...

   On ne se démonte pas et on se fait plaisir avec ce genre de cake sucré à souhait!

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   Temps de préparation : 10 min

   Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients (pour un petit moule à cake) :

- 120 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 2 oeufs

- 200 gr de fromage blancs 0%

- 40 gr de sucre

- 50 gr de chocolat blanc

- 75 gr de pralin

 

Préparation :

   Dans ubn saladier, battre les oeufs et le sucre pour que le mélange blanchisse.

   Ajouter le chocolat blanc fondu, le fromage blanc, la farine et la levure.

   Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène et ajouter le pralin.

   Verser la préparation dans un petit moule à cake beurré.

Cuire à four chaud th 6-7 pendant 30 min (recouvrir d'alu en cours de cuisson, si besoin).

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   Sympathique pour se donner un peu de courage!

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