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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 09:18

 

   On le dit et le redit, le mercredi est le jour des enfants (cf mon gâteau au chocolat de mercredi dernier), ok, ok mais à la veille d'un jour férié pourquoi pas se faire plaisir à nous les grands...?

   Cocktail alcoolisé à consommer avec modération, on peut très bien supprimer le vin comme l'a fait Dey.

DSCF0004

   Temps de préparation : 10 min

   Temps de réfrigération : Minimum 1 heure

Ingrédients (pour 4 coupes) :

- 175 gr de fraises surgelées (merci Tony ;-D)

- 1/2 jus de citron

- 4 cl de sirop de pamplemousse

- Vin blanc (il faut goûter pour voir si vous voulez votre cocktail plus ou moins sucré ou alcoolisé...)

 

Préparation :

   Faire décongeler les fraises.

   Passer les au blender puis ajouter le reste des ingrédients.

   Mixer quelques minutes pour supprimer tous les morceaux de fraises.

Passer au tamis ou pas (je ne l'ai pas fait).

   Verser dans des coupes et mettre au frais au moins 1 heure.

DSCF0005

Tchin' Tchin à la santé des enfants ;-)

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Published by Elodid Eol - dans Boissons
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31 mars 2010 3 31 /03 /mars /2010 08:36

 

   Vous l'avez vu hier, Mme Chocolat et moi avons débuté notre petit jeu/défi en vous présentant le roulé carottes et chèvre qui a eu un véritable succès!

   Pour aujourd'hui, nous vous présentons l'apéritif version boisson, tout rose et plein d'amour ! ! !

Recette trouvée chez Laurette.

DSCF9016

      Temps de préparation : 2 minutes

      Temps de réfrigération : 1 heure

Ingrédients :

- Vin rosé

- Sirop de fraise

- Litchee et jus de la bopite de litchée

 

Préparation :

   Dans un verre, déposer 2 litchée, remplir au 3/4 de vin rosé.

   Ajouter 1/4 de jus de litchée et un soupçon de sirop de fraise.

   Touiller et déposer au frais.

C'est très bon et j'ai bien fait de mettre 3/4 de vin rosé sinon le coktail est très sucré, mais ... chacun ses goûts ;-)

DSCF9017-copie-1

   Et la version de Mme Chocolat, par là!

Coktail Litchee Coktail Litchee 

 

   Et pour le vote pour vos photos préférées, c'est ici. Merci à vous de voter...pour moi ;-) 

 

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Published by Elodid Eol - dans Boissons
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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 08:55
   Ca faisait longtemps que je ne vous avez pas présenté une recette de boisson pour l'apéritif.
   Voici une petit verre inspiré d'une recette de Marmiton qui nous a bien plu.
DSCF2004           Temps de préparation : 5 minutes
           Temps de réfrigération (et macération) : 2 heures
Ingrédients (pour 6 coupes) :
- 50 cl de vin blanc sec
- 2 oranges
- 2 clous de girofle
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- Canelle
- Sucre blanc pour la déco

Préparation :
   Dans un saladier, verser le vin blanc.
   Ajouter le jus d'une orange et demie et les rondelles du reste de la demi-orange.
   Ajouter ensuite le reste des ingrédients et bien mélanger.
   Déposer au réfrigérateur.
Au moment de servir, verser un peu de jus de fruit dans une assiette creuse, du sucre dans une autre.
   Renverser le verre dans le jus puis dans le sucre pour obtenir la jolie déco.
   Servir le cocktail.
DSCF2005.jpg   Et voilà une petit boisson fraîche et légère à boire avec modération.........
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30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 09:32
   Voici une petite boisson rafraîchissante, pour un petit apéro en tête à tête.
   On peut bien sûr faire la même chose sans le rhum!
 

  Ingrédients (pour 4 verres):
- 3 kiwis

- 1 banane

- 1 pêche

- 10 cl de rhum blanc

- 15 cl de jus de pamplemousse
- 8 glaçons


Préparation :
  Après avoir épluché les fruits les couper en morceaux et les mettre dans le blender. Mixer le tout.

  Ajouter le rhum, le jus de pamplemousse et les glaçons. Mixer de nouveau.

Déguster bien frais.
Smoothie-vert-au-rhum.doc Smoothie-vert-au-rhum.doc
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7 février 2009 6 07 /02 /février /2009 09:12
   Rappelez vous, il y a quelques jours je recevais un super colis (clic) de BAOTAK (clic), et dedans je pouvais y trouver du sirot Matador, avec différentes épices.
   Ni une ni deux, nous avons simplement testé cet excellent sirop soit avec du mousseux :
soit avec du vin blanc :

    Monsieur a trouvé plus à son goût avec le mousseux tandis que moi j'ai autant aimé le vin blanc.
    A nous maintenant de trouver d'autres façons de l'accomoder car ces touches épicées sont sublimes.

 

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25 août 2008 1 25 /08 /août /2008 09:41

   Une bien bonne recette très originale trouvé sur le beau blog de Miss Diane.

   Comme vous vous en douterez, nous l'avons dégusté à l'apéritif bien frais.

D45F4006

Ingrédients (pour 2 beaux verres) :

- 4 petites betteraves déjà cuites

- 2 poires bien mûres

- Ciboulette

- Croutons

- Sel, poivre

Préparation :

   Eplucher les poires.

   Couper en petits morceaux les betteraves et les poires et les mettre dans le bol du mixer.

   Mixer, saler et poivrer.

   Mettre au frigo pendant 2 bonnes heures ou au congélateur 20 minutes.

   Servir avec un peu de ciboulette et quelques croutons.

DSCF4808

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6 août 2008 3 06 /08 /août /2008 08:59

   Depuis que j'ai eu mon blender (merci Papa!), on ne nous arrête plus pour les smoothies! Mais là on avait envie de changer un peu avec un melon et quelque chose de plutôt salé.

   Une recherche rapide sur le Net et hop, voici le gaspacho du blog C'est moi qui l'ai fait, vraiment bon et très original pour commencer un repas!

GaspachoMelon

Ingrédients :

- 1 melon bien mûr (mis au frigo depuis plusieurs heures...)

- 1 petite tranchette de pain sans la croûte (histoire de faire comme dans la vraie recette...)

- 1 cuil à soupe d'huile d'olive

- 1 cuil à soupe de vinaigre de Xérès

- 1 cuil à soupe de citron

- 5 belles feuilles de menthe

Préparation :

   Epépiner le melon, enlever la peau et le couper en petits morceaux.

   Dans le blender, mettre le melon coupé, l'huile, le vinaigre, le jus de citron et la menthe.

   Lancer en mode smoothie et réserver au frais.

GazpachoMelon

   J'ai complètement oublié de mettre le sel, le poivre et le tabasco mais c'était très bon quand même!

   J'y penserai la prochaine fois car j'aime bien quand c'est plus relevé....

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15 juin 2008 7 15 /06 /juin /2008 08:59

   Me revoici avec une boisson (vous pourrez trouver mon premier cocktail ici) pour participer au jeu de Lolotte "Tu prends l'apéro...?" dont le but est de créer une cocktailerie téléchargeable de toutes nos recettes. Sympa pour l'été non?

cocktailerie_logo

   Après avoir tenté plusieurs coctails sans grande réussite durant les derniers week end, en voici un que nous avons apprécié et que nous avions goûté dans un restaurant : Mousseux à la liqueur de poires et framboises

Cocktail3

Ingrédients (par coupe):

- 5 cl de liqueur de poires

- 5 cl de crème de framboises

- Le reste en mousseux

Préparation :

   On met tout dans le verre!

Cocktail5

   C'est doux et sucré et le goût de la poire est original.

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27 mai 2008 2 27 /05 /mai /2008 08:56

   Vous l'aurez peut-être remarqué, mais ici on aime beaucoup le moment  de l'apéritif, à 2 ou à plus, l'été ou l'hiver, en famille ou entre amis ou les 2 à la fois; ce moment privilégié permet de se retrouver, de discuter, se s'écouter.

   Je propose donc souvent de bonnes petites choses à grignoter mais ne montre jamais ce que l'on boit... Ben oui, y'a aussi de l'alcool ici! Alors quand Lolotte a proposé son jeu "Tu prends l'apéro" je me suis tout de suite mise au boulot!

cocktailerie_logo

   Le principe est simple, comme le dit Lolotte le constat est clair, peu de blogs proposent régulièrement des recettes de boissons et cela doit changer! Alors à nous de nous creuser la tête afin que Lolotte nous offre son livre "la Cocktailerie" à l'aide de nos mélanges alcoolisés ou non.

   Voici mon 1er coktail donc, d'avance pardon pour les doses que je vais devoir remesurer car là c'est au pif, je l'avoue!

Verres2

Ingrédients (pour une coupe) :

- 2 cl de Curaço

- 7 cl de jus de pêche

- 5 cl de Perrier

- 5 cl de vin blanc

Préparation :

  • Pour le contour du verre :

Dans une assiette, verser un peu de jus de pêche et dans une autre du sucre.

Poser le verre retourner dans le jus de pêche puis dans le sucre en tournant légèrement.

Et voilà!

  • Pour le liquide... :

Verser chaque boisson dans l'ordre des ingrédients présentés puis touillezet servez bien frais!

Verres3

   Voilà ma première contribution Lolotte mais ça ne sera pas la dernière!

Irmat!!!

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1 mars 2008 6 01 /03 /mars /2008 08:56

   Voilà une petite boisson très agréable pour fêter un évènement romantique...

   Cette boisson vient de chez Lolotte, et vous trouverez la recette originale ici

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Ingrédients :

- Framboises surgelées (une vingtaine)

- 5 cuil à soupe de jus de goyave

- 1 petite bouteille de mousseux

Préparation:

   Réserver 4 framboises.

   Mixer le reste des framboises avec le jus de goyave.

   Dans un grand verre, verser le coulis puis le mousseux bien froid par dessus.

   Mettre 2 framboises au fond de chaque coupe.

   Répartir le coktail dans les coupes et décorer chaque coupe d'une framboise.

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   Merci Lolotte!

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