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28 juin 2010 1 28 /06 /juin /2010 17:15

   Si le coeur vous en dit, voici mes p'tites créas :


http://unetitedebutanteenpatefimo.over-blog.com

 

N'hésitez pas à me dire votre avis ;-)

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Published by Elodid Eol - dans Bla Bla
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26 juin 2010 6 26 /06 /juin /2010 08:36

   D'accord, d'accord les plats qui sortent du four ne sont plus trop d'actualité mais la semaine dernière encore, le temps permettait ce genre d'enchiladas, bien pratiques!

DSCF10013.jpg

   Temps de préparation : 15 min

   Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 2 tortillas

- 2 steaks hachés

- 1 oignon

- 1 1/2 poivron vert

- 1 1/2 poivron rouge

- 3 cuil à soupe de pâte de curry rouge

- Ciboulette

- 5 cuil à soupe de coulis de tomate

- Huile d'olive

- Sel, poivre

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Préparation :

  Dans une sauteuse faire revenir l’oignon émincé finement avec la viande hachée.

  Ajouter les poivrons coupés et pelés, le coulis de tomate et la pâte de curry.

  Mélanger, saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.

  Laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes en remuant souvent.

  Laisser refroidir complètement.

  Déposer la farce dans les tortillas, enroulez et déposer dans un plat.

  Verser la crème liquide et saupoudrez de gruyère râpé.

Réchauffer à four chaud th 5 pendant 10 min.

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   Allez, allez, même sous cette chaleur, avouez que c'est tentant?!

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Published by Elodid Eol - dans Plat principal
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25 juin 2010 5 25 /06 /juin /2010 12:21

   Encore un très agréable partenariat avec ETHIQUABLE :

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- Miel de Longanier
- Vanille des Comores
- Pâte à tartiner

- Chocolat noir dessert
- Cacao en poudre
- Noix d'Amazonie
- Noix de Cajou
- Sucre roux de canne
- Riz du Laos
- Riz de Thailande :

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Published by Elodid Eol - dans Bla Bla
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24 juin 2010 4 24 /06 /juin /2010 08:43

 

    J'avais participé au jeu de Mme Chocolatout : Mon meilleur gâteau au chocolat numéro 2 et grâce à mon gâteau sans farine, je suis arrivée dans le top 5!!!

   Bien que ravie, j'ai rapidement décidé d'essayer celui de Mamalou, vainqueur de cette seconde édition...

DSCF3028.jpg

   Temps de préparation : 15 min

   Temps de cuisson : 18 min

Ingrédients :

- 200 gr de chocolat

- 6 oeufs

- 80 gr de sucre (au lieu de 120 gr)

- 60 gr de beurre

- 60 gr de purée d'amandes complètes bio BIEN MANGER

DSCF3038.jpg

Préparation :

   Séparer les blancs des jaunes.

   Avec un robot (ou pas), battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

   Faire fondre, au bain marie, le chocolat coupé en morceaux et le beurre et incorporer au mélange au sucre.

   Ajouter ensuite la purée d'amandes complètes bio BIEN MANGER.

   Monter les blancs en neige bien fermes, les incorporer délicatement à la pâte au chocolat en soulevant la préparation pour ne pas les casser.

   Verser la préparation dans un moule MASTRAD.

Cuire à four chaud th 6 pendant 20 min.

DSCF3039.jpg

   Patienter que le gâteau soit froid pour démouler et déguster!

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Published by Elodid Eol - dans Desserts
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23 juin 2010 3 23 /06 /juin /2010 09:05

   Encore une recette que je voulais essayer depuis un moment, c'est chez Cél qu'elle m'a tapé dans l'oeil, qui l'avait elle même repéré chez Cojocano.

   Réalisée une fois avec de la truite et une autre avec du saumon, et ben c'est Vachement bon :-D

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   Temps de préparation : 10 min

   Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 4 pains pita

- 100 gr de fromage ail & fines herbes

- 5 cl de crème liquide légère

- 3 tranches de saumon ou de truite fumée

 

Préparation :

   Mélanger le fromage ail & fines herbes à la crème liquide.

   Tartiner le tout sur les pains pita et y disposer des petits morceaux de saumon ou de truite.

Réchauffer à four chaud th 5-6 pendant 10 à 15 min.

DSCF9015.jpg

   Découper avec une paire de ciseaux ou un couteau et servir encore chaud.

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Published by Elodid Eol - dans ApérO !!!
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22 juin 2010 2 22 /06 /juin /2010 08:27

   Sur une idée d'Hélène, voici mon impro pour dire "Bienvenue" au soleil... Sans beurre pour moi.

DSCF2005-copie-1.jpg

   Temps de préparation : 10 min

   Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 1 pot de fromage blanc 0% (100 gr)

- 70 gr de farine complète

- 40 gr de farine

- 60 gr de maïzena

- 6 Kiri

- 40 cl de lait

- 30 gr de beurre

- Sel, poivre

DSCF2008.jpg

Préparation :

   Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter sel & poivre.

   Ajouter les farines et battre énergiquement.

   Faire chauffer le fromage blanc avec le lait et ajouter la maïzena tout en fouettant.

   Ajouter la préparation tiède à celle aux oeufs.

    Répartir un peu de préparation dans des moules, y disposer la moitié d'un kiri et recouvrir du reste de la préparation.

Cuire à four chaud th 6-7 pendant 15 min.

DSCF2006.jpg

   Alors ça ne vous donne pas envie...?

 

   Et puis, puisque c'est l'été et qu'on a bien le droit de se faire plaisir entre le foot et la fin d'année, la Boutique en Couleur, vous propose code promo qui permet de bénéficier de 7% de remise sur sa commande (valable sur tout le catalogue du site), le code promo a rentré dans le panier d'achat est "C7PROMO",
   Alors n'hésitez plu ;-) leur matériel est tip top ! ! !

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Published by Elodid Eol - dans ApérO !!!
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21 juin 2010 1 21 /06 /juin /2010 13:10

   Merci Sofigourmande qui vient de me dire que mon lien vers mon site partenaire BAOTAK la redirigeait vers un site de rencontres sexuelles donc avec des images pouvant choquer...

 

   Je vous invite donc toutes à vérifier votre lien, pour ma part, j'ai du le supprimer complètement...

 

   Info à faire passer....

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21 juin 2010 1 21 /06 /juin /2010 08:07

   Voici un dessert frais, rafraichissant mais néanmoins gourmand avec sa pâte au chocolat blanc...

DSCF3007.jpg

   Temps de préparation : 20 min

   Temps de repos : 20 min

   Temps de cuisson : 10 min + 15 min

Ingrédients :

La pâte :

- 210 gr de farine

- 2 pots individuels de fromage blanc 0% (200 gr)

- 70 gr de chocolat blanc

La garniture :

- 100 gr de framboises (surgelées)

- 150 gr de fruits rouges (surgelés)

- 4 pots individuels de fromage blanc 0% (400 gr)

- 2 oeufs

- 200 gr de chocolat blanc

 

Préparation :

   Mélanger la farine, le fromage blanc et le chocolat blanc fondu.

   Former une boule et placer 30 min au frigo.

   Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et la déposer dans un plat à tarte. Piquer à la fourchette.

Précuire 10 min à four chaud, th 6-7.

   Battre les oeufs, ajouter le fromage blanc, le chocolat fondu et les les fruits rouges (non décongelés ici).

   Bien mélanger le tout et répartir sur le fond de tarte précuit.

Cuire à four chaud th 5 pendant 20 min.

DSCF3036.jpg

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19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 09:30

 

   Vive le week end!

 

   Jeudi soir pour le match de foot des français, voici ce j'avais réalisé sur le super tapis de cuisson de la Boutique en Couleur que je venais de recevoir.

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    Le tapis m'a bien aidé, car mes roulés étaient impeccablement cuits, par contre les français ça ne les a pas vraiment aidé à gagner... No comment!

   Temps de préparation : 10 min

   Temps de repos de la pâte : 20-30 min

   Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients (pour un plateau de roulés, j'ai fait un peu sans balance donc il se peut que vous deviez un peu rectifier...) :

- 600 gr de farine

- 4 pots de fromage blanc (de 100 gr chacun) 0%

- 150 gr de beurre

- Un peu d'eau

Pour les bleus :

- Sucre en poudre

- Beurre

Pour les blancs :

- Ricotta

- Chèvre frais

- Poivre

Pour les rouges :

- Coulis de tomates

- Gruyère

- Sel, poivre

DSCF2706.jpgPréparation :

   Mélanger tous les ingrédients pour la pâte dans un grand saladier (beurre fondu).

   Pétrir à la main quelques minutes et former une boule. La diviser en 3 et pour l'une d'elle, ajouter le colorant bleu et bien malaxer de nouveau.

   Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte de la forme la plus ronde possible.

   Pour les bleus : saupoudrer de sucre en poudre et ajouter de fins morceaux de beurre.

   Pour les blancs : tartiner de ricotta puis ajouter le chèvre frais écraser, poivrer.

   Pour les rouges : tartiner de coulis de tomates, saler, poivrer et parsemer de gruyère râpé.

   Rouler une extrémité jusqu'au centre et faire la même chose avec l'extrémité oposée.

Entreposer 20 à 30 min au congélateur.

   Sortir chaque préparation et les coupeaux en tranches puis les disposer sur le tapis de cuisson Boutique en Couleur.

Cuire à four chaud, th 7 pendant 15 min (retourner les palmiers en cours de cuisson si besoin).

DSCF2077.jpg Maintenant que les Bleus sont sortis, de quelle couleur vais je faire mes prochains grignotons...???

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Published by Elodid Eol - dans ApérO !!!
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18 juin 2010 5 18 /06 /juin /2010 08:45

    C'est en voyant les clafoutis salés de MercrediRose et On s'invite chez Céline, que j'ai voulu moi aussi, tenter l'expérience.

   Delicieux!!! La texture est parfaite, le goût des légumes est bien présent et le Délice de tomates séchées Ducs de Gascogne est toujours excellent.

DSCF6007.jpg

   Temps de préparation : 15 min

   Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients (pour un clafoutis moyen, dans un moule de 20 cm de diamètre MASTRAD):

- 3 oeufs

- 20 cl de lait

- 50 gr de farine

- 50 gr de farine complète

- 3 carottes

- 1 demi poivron vert

- 2 cuil à soupe de brousse de brebis

- Sel, poivre

- 1 belle cuil à soupe de Délice de tomates séchées Ducs de Gascogne

 

Préparation :

   Peler les carottes, les couper en morceaux, faire la même chose avec le poivron épépiné.

   Les mettre dans un saladier avec de l'eau et faire tourner à pleine puissance, au micro ondes pendant 5-6 minutes.

   Egoutter.

   Battre les oeufs puis ajouter farines, lait, brousse et le délice de tomates séchées. Saler, poivrer et bien mélanger.

   Ajouter les légumes.

   Verser la préparation dans un moule.

Cuire à four chaud, th 7 pendant 25 min.

 

   Attendre une vingtaine de minutes avant de déguster.


  Désolée, pas de photo de coupe cause "fausse manip" :-(

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