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26 juillet 2010 1 26 /07 /juillet /2010 05:47

   Je reprends aussi l'activité créa sur mon autre blog, alors allez vite voir ici :

 

   Le GriGri Gabinia...

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25 juillet 2010 7 25 /07 /juillet /2010 06:35

   Entre Pfffffff (dur le retour) et Ouaiiiiii (vive Internet), me voici de retour parmi vous après jours de vacances exquises...

 

   MERCI de vos commentaires, de votre fidélité, ça donne confiance, ça fait plaisir et me donne envie de continuer ce blog.

 

   Alors pour lundi, sucré ou salé?

sondage

 

 

 

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7 juillet 2010 3 07 /07 /juillet /2010 11:02

   C'est le grand jour : le départ en vacances!

 

   Que du bonheur à l'horizon...

 

   Je vous laisse donc le blog ouvert, n'hésitez pas à aller fouiner dans les anciennes recettes !

 

   Bonnes vacances à vous!

 

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6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 08:36

   Que les photos sont moches mais que cette tarte es bonne!!!

   Merci Mme Chocolatout pour ce dessert extra gourmand!

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   Temps de préparation : 30 min

   Temps de repos : 1h

   Temps de cuisson : 10 min

   Temps de réfrigération : au moins 2 heures

Ingrédients :

La pâte :

- 250 gr de farine

- 145 gr de beurre mou

- 70 gr de sucre glace

- 1 oeuf

- 1 cuil à café de vanille liquide

La garniture :

- 200 gr de chocolat "pralinoise"

- 1 paquet et demi de crêpes dentelles ("Gavottes")

- 250 gr de chocolat noir pâtissier

- 200 gr de crème fraîche légère

- 200 gr de beurre en morceaux assez fins

 

Préparation :

   Mélanger les ingrédients pour la pâte afin d'obtenir une boule lisse et compacte.

   Laisser reposer 1 heure au frigo.

   Etaler la pâte dans un plat, la piquer avec une fourchette.

Pré cuire th 6 pendant 10 min. Réserver.

 

   Pendant ce temps, écraser les crêpes dentelles.
   Faire fondre la tablette de pralinoise au micro-ondes, avec une cuillère à soupe d'eau, mélanger, puis ajouter délicatement les crêpes dentelles émiettées.
Pour la ganache :

   Faire frémirir la crème fraîche dans une casserole.
   Casser la tablette de chocolat pâtissier en petits morceaux, puis verser la crème fraîche dessus, et mélanger.
   Une fois que la pâte est homogène, incorporer le beurre, et s'arrêter quand la pâte "se tient".
   Une fois que la pâte sablée a un peu refroidi, étaler la préparation (pralinoise + crêpes) dessus et l'applatir à l'aide d'une cuillère à soupe.
  Puis, déposer la ganache (toujours en aplanissant) sur le dessus, avec la cuillère à soupe.
Placer la tarte au frigo avant dégustation, et la sortir 30 min avant pour qu'elle soit plus facile à couper.

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   Photos pas belles = Recettes plus belles !

   Pas d'accord?

 

Un p'tit coups d'oeil sur mon autre blog... ... ...

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Published by Elodid Eol - dans Desserts
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5 juillet 2010 1 05 /07 /juillet /2010 08:36

   Malgré les grosses chaleurs, il faut bien se nourrir et pour changer du barbecue, j'ai voulu réaliser des boulettes dans mon tajine, vraiment extra bon!

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   Temps de préparation : 20 min

   Temps de cuisson : 15 min - 20 min

Ingrédients :

- 1 kg de chair à saucisses

- 100 gr de parmesan

- 2 oeufs

- 2 tranches de jambon blanc

- 4 gousses d'ail

- 2 oignons

- 400 gr de coulis de tomate

- 2 cuil à soupe de basilic

- Sel, poivre

- 20 cl d'eau

- Huile

 

Préparation :

   Dans un saladier et à la main ou au robot, mélanger la chair à saucisse, le parmesan râpé, les oeufs, le jambon haché, l'ail et les oignons émincés. Saler, poivrer.

   Former des boulettes.

   Dans une poêle, avec de l'huile, faire cuire le boulettes de viande en les tournant souvent.

   Une fois cuite, les déposer sur du papier absorbant.

   Dans le tajine, déposer un peu d'huile puis les boulettes.

   Ajouter le coulis de tomate et le basilic.

   Laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu doux.

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   Une belle couleur, à manger, par exemple avec des pâtes fraîches!

   Du nouveau en fimo, par ici...

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Published by Elodid Eol - dans Plat principal
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4 juillet 2010 7 04 /07 /juillet /2010 08:51

     Voici un gâteau réalisé pour une journée entre fimoteuses...

     Recette trouvée dans le dernier Cuisine & Vin de France. 

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   Temps de préparation : 20 min

   Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 500 gr d'abricots (ici en boîte...et oui!)

- 3 oeufs

- 150 gr de fromage frais (Mme Loïk ici)

- 120 gr de sucre (au lieu de 150 gr)

- 140 gr de beurre

- 150 gr de farine

- 2 cuil à café de vanille liquide

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Préparation :

   Faire fondre le beurre au micro-ondes et en préléver un peu pour beurrer votre moule (j'ai utilisé ici un moule rectangulaire en verre).

   Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre et la vanille pour que le mélange blanchisse.

   Ajouter le beurre fondu, le fromage frais et la farine tout en fouettant. Le mélange doit être lisse.

   Verser la pâte dans le moule et y disposer les demi abricots dessus.

Cuire à four chaud, th 6 pendant 40 min (recouvrir de papier alu en milieu de cuisson si besoin).

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  Ca change des gâteaux au chocolat ! ! !

 

   Et n'oubliez pas de cliquer :-D

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Published by Elodid Eol - dans Desserts
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3 juillet 2010 6 03 /07 /juillet /2010 08:47

    Quel soleil ! ! ! Quelles températures, c'est énorme et génial et surtout : c'est les vacances!!!

    Pour fêter ça, une recette de tartinade fraîche et légère qui se mange sur du bon pain complet, ou pas!

Recette trouvée chez Alter Gusto.

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   Temps de préparation : 10 min + 15 min pour la "pluche" du poivron

   Temps de réfrigération : Au moins une heure

Ingrédients :

- 150 gr de féta

- 1 poivron rouge

- 1 cuil à soupe d'huile d'olive

- Basilic BIEN MANGER

- Poivre

 

Préparation :

   Couper le poivron en 2, l'épépiner et déposer sur une plaque du four.

   Faire cuire sur la position grill pendant une quinzaine de minutes.

   Laisser refroidir et enlever la peau puis couper en morceaux.

   Dans le bol du robot (ou à la main), mixer la féta, le poivron et ajouter le basilic, l'huile d'olive et le poivre.

   Bien mixer pour tout mélanger.

Mettre dans un ramequin et déposer au frigo au moins 1 heure.

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   Ok, je vous l'accorde, vu comme ça ça ne parait pas appétissant mais je vous assure, c'est un délice!

   Et n'oubliez pas de me rendre une petite visite ici Une petite débutante en pâte fimo :-D

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Published by Elodid Eol - dans ApérO !!!
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2 juillet 2010 5 02 /07 /juillet /2010 07:04

   De cette chaleur, pas trop envie de manger des gros repas, c'est pourquoi je nous ai concocté ce sympathique cake trouvée chez Cléa.

   Et n'oubliez pas de passer me voir ici!

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   Temps de préparation : 15 min

   Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 100 g de farine "normale"

- 80 gr de farine complète

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 cuil à cafe de curcuma REUNION BOUTIK

- 2 cuil à soupe de basilic BIEN MANGER

- 2 cuil à soupe de persil (surgelé)

- 3 oeufs

- 5 cl d'huile d'olive

- 6 cl de lait

- 200 gr de féta

- Poivre

 

Préparation :

  Mélanger les farines, la levure, le curcuma et les herbes ensemble.

   Ajouter les oeufs, bien mélanger puis incorporer l'huile et le lait.

   Mettre ensuite la féta émiettée et poivrer le tout. Mélanger.

   Verser la préparation dans un moule à cake (beurré si besoin).

Cuire à four chaud th 6-7 pendant 40 min.

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   Un cake flashy!

   Assorti à mes bijoux par ici?

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Published by Elodid Eol - dans Cakes
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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 15:59

   Une nouvelle recette demain et des nouveautés ici :

 

 Une tite débutante en pâte fimo

 

   N'hésitez pas la newsletter est ouverte!

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Published by Elodid Eol - dans Bla Bla
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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 08:26

   Alors? Avez vous fait un petit tour par ici ?

Une tite débutante en pâte fimo

 

   Mais revenons à ce qui nous intéresse ici : mes bouchées à déguster au soleil!

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   Temps de préparation : 10 min

   Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 370 gr de surimi

- 2 oeufs

- Ciboulette

- Sel, poivre

- 1 cuil à soupe de Curcuma de REUNION BOUTIK

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Préparation :

   Dans un saladier, bien battre les oeufs.

   Ajouter le curcuma REUNION BOUTIK, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.

   Couper finement (mais grossièrement) le surimi et l'incorporer ) à la préparation.

   Bien mélanger et verser le tout dans des moules en silicone.

Cuire à four chaud th 6-7 pendant 15 min.

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