Verrines d'oeufs brouillés & saumon

   Voici des verrines d'une grande simplicité et très bonnes à en croire Mr Eol...
   Recette trouvée sur le blog La cuisine de Lili.
          Temps de préparation : 10 minutes
           Temps de cuisson : Quelques minutes + 2 heures de réfrigération
Ingrédients (pour 2 verrines, soit une entrée pour 2 femmes ou un homme lol) :
- 2 oeufs
- 1 tranche de saumon fumé
- Ciboulette
- Sel, poivre
- Beurre
- Huile d'olive

Préparation :
    Casser les oeufs dans un bol, les battre avec le sel, le poivre et la ciboulette.
   Verser les oeufs dans un poêle bien chaude et n'arrêter pas de mélanger afin de bien brouiller les oeufs.
   Stopper la cuisson et verser dans les verrines.
   Ajouter les dès de saumon et laisser au frais jusqu'au moment de servir.

   Pour les fêtes ou pas, voici des verrines ultra rapides à préparer ;-)