Un cake à succès : chèvre & jambon

   Aujourd'hui c'est la rentrée, alors petit clin d'oeil à mes collègues pour qui j'avais préparé ce classique!

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 200 gr de chèvre frais

- 5 tranches de jambon blanc

- 2 cuil à soupe d'huile d'olive

- 150 gr de farine

- 1/2 sachet de levure

- 3 oeufs

- 12 cl de lait

- Sel, poivre

Préparation :

   Dans un saladier, battre les oeufs, le lait, l'huile d'olive puis ajouter farine et levure.

   Bien mélanger.

   Ajouter ensuite le chèvre écrasé et le jambon coupé en morceaux.

   Saler et poivrer généreusement.

Cuire à four chaud th 7 pendant 40 min.

Les cakes, toujours un régal ;-)