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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 07:16

   Comme vous avez pu le constater, Mr Eol & moi adorons recevoir... Une fois n'est pas coutume, samedi dernier nous recevions et cette fois ci c'est notre Amie Gawëlle qui s'est chargée du dessert, à savoir des gaufres!

   Ca faisait longtemps que je n'en avais pas mangé et là, franchement malgré toute la richesse de la recette ces gaufres sont ultra légères et délicieuses.

Apparement elle a pris la recette sur Marmiton.

DSCF00245.jpg

Temps de préparation : 30 min (moins si vous n'avez pas d'Amis dans les pattes...)

Temps de repos : Au moins 2 heures

Temps de cuisson : Selon le gaufrier

Ingrédients :

- 500g de farine

- 3 oeufs

- 250g de beurre

- 1/4l de lait

- 1/2l de bière

- 15g levure de boulanger ( levure SAF ici)

- 1 sachet sucre vanillé

- 2cs cassonade

- 1 pincée de sel

- 2cs rhum

 

Préparation :

   Mélanger la levure avec un peu de lait et de sucre.
   Faire fondre le beurre dans le reste du lait.
   Mélanger la farine, les jaunes d'oeufs, le sel, la "mixture" de levure, le reste de sucre. Au fur et à mesure, incorporer le lait+beurre, et la bière pour délayer. Et tout à la fin, le rhum.
   Monter les blancs en neige, et les incorporer à la préparation.
   Laisser reposer au moins 2 heures, à température ambiante.

Faire chauffer le gaufrier et c'est parti!

DSCF0025-copie-1.JPG

   THE Gaufre ultime : chocolat fondu et chantilly...!

Enjoy :-D

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Published by Elodid Eol - dans Gourmandises sucrées
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commentaires

caroludoma 24/03/2011 22:03


humm, certainement aussi bonne s que les miennes , la recette y ressemble sauf que je n'utilise pas de biere, j'en ai fait une fournée dimanche...


chef cuistot 07/03/2011 22:45


Avec de telles gaufres je ne vois que du nutella et chantilly. Je ne suis vraiment pas raisonnable!!


chocolatier 15/02/2011 12:29


cette gaufre au chocolat fait est tres appétissante !


Miamana 13/02/2011 18:28


Oh My God!!!! Une tuerie!


Les gourmandises de Chloé 12/02/2011 11:37


J'adore les gauffres !


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