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25 avril 2010 7 25 /04 /avril /2010 08:52

   Dernière recette de mon assiette apéritive, où vous avez pu découvrir :

- Mes sablés chèvre & farine de châtaigne

- Ma tarte à la viande & pimientos

- Mes muffins aux pâtes saveur citron & safran

DSCF0079

   Aujourd'hui je vous présente une recette pleine de légèreté et de fraîcheur grâce à la ricotta...

Recette inspirée du blog de Luthine La cuillère magique. DSCF0062     Temps de préparation : 10 min

     Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 250 gr de ricotta

- 1 boîte moyenne de macédoine

- 1 boîte de pois chiches

- 3 oeufs

- 6 bâtonnets de surimi

- Piment d'espelette

- Sel, poivre

DSCF0066Préparation :

   Egoutter les pois chiches et la macédoine.

   Dans un saladier battre les oeufs et ajouter la ricotta, saler, poivrer. Bien battre.

   Ajouter la macédoine et les pois chiches, et les surimis coupés en morceaux saupoudrer d'un peu de piment d'espelette et mélanger doucement.

   Verser la préparation dans un moule à cake.

Cuire à four chaud th 7 pendant 45 min à 1 heure, au bain marie.

DSCF0077  Super rapide à préparer pour un résultat parfait, bien froid! Nature ou avec un coulis de tomate maison, ou pas ! ! !

  Terrine ricotta legumes Terrine ricotta legumes

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Published by Elodid Eol - dans Entrées
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commentaires

Lilith 29/04/2010 21:13


Aïe, je ne suis pas du tout macédoine de légumes... Par contre, le mélange surimi/ricotta est toujours extra! donc si je me lance la dedans, j'adapterai (comme d'hab)!


feloucette 27/04/2010 18:31


hmmmmmmmm tres appetissants tout ca! biz


chocolatatout 26/04/2010 22:44


j'aime bien cette terrine, ca doit passer tout seul en entrée


chacha 26/04/2010 16:10


merci pour la recette elle va nous ravire les papilles bonne journée


Boudloune 26/04/2010 14:38


Je veux bien la même assiette tout de suite là maintenant!!!Miam.
Bisous.
Caro


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