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6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 08:36

   Que les photos sont moches mais que cette tarte es bonne!!!

   Merci Mme Chocolatout pour ce dessert extra gourmand!

DSCF9025.jpg

   Temps de préparation : 30 min

   Temps de repos : 1h

   Temps de cuisson : 10 min

   Temps de réfrigération : au moins 2 heures

Ingrédients :

La pâte :

- 250 gr de farine

- 145 gr de beurre mou

- 70 gr de sucre glace

- 1 oeuf

- 1 cuil à café de vanille liquide

La garniture :

- 200 gr de chocolat "pralinoise"

- 1 paquet et demi de crêpes dentelles ("Gavottes")

- 250 gr de chocolat noir pâtissier

- 200 gr de crème fraîche légère

- 200 gr de beurre en morceaux assez fins

 

Préparation :

   Mélanger les ingrédients pour la pâte afin d'obtenir une boule lisse et compacte.

   Laisser reposer 1 heure au frigo.

   Etaler la pâte dans un plat, la piquer avec une fourchette.

Pré cuire th 6 pendant 10 min. Réserver.

 

   Pendant ce temps, écraser les crêpes dentelles.
   Faire fondre la tablette de pralinoise au micro-ondes, avec une cuillère à soupe d'eau, mélanger, puis ajouter délicatement les crêpes dentelles émiettées.
Pour la ganache :

   Faire frémirir la crème fraîche dans une casserole.
   Casser la tablette de chocolat pâtissier en petits morceaux, puis verser la crème fraîche dessus, et mélanger.
   Une fois que la pâte est homogène, incorporer le beurre, et s'arrêter quand la pâte "se tient".
   Une fois que la pâte sablée a un peu refroidi, étaler la préparation (pralinoise + crêpes) dessus et l'applatir à l'aide d'une cuillère à soupe.
  Puis, déposer la ganache (toujours en aplanissant) sur le dessus, avec la cuillère à soupe.
Placer la tarte au frigo avant dégustation, et la sortir 30 min avant pour qu'elle soit plus facile à couper.

DSCF8011.jpg

DSCF9026.jpg

   Photos pas belles = Recettes plus belles !

   Pas d'accord?

 

Un p'tit coups d'oeil sur mon autre blog... ... ...

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Published by Elodid Eol - dans Desserts
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commentaires

oum sousou 25/07/2010 17:45


bravo! le résultat est super gourmand!!
bisous


mikado 25/07/2010 16:43


sa toi etre trés bon ...bonne vacance


lagrandepages 22/07/2010 08:37


La même recette sur mon blog !
http://lagrandepages.over-blog.com/article-33748991.html

J'ai trouvé cette recette gourmande à souhait ! et moi qui suis une chocoaddict elle n'a pas fait long feu sur ma table !!! Par contre elle est vraiment à manger avec modération car gare aux
calories !!!

Bises et profites bien de tes vacances !


Lilith 16/07/2010 20:47


Qu'est ce que c'est tentant!


Frédée 14/07/2010 13:31


Alors la c'est vraiment pas grave que les photos soient pas belles parce que ca madame c'est une tuerie pour sur!!


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