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23 décembre 2009 3 23 /12 /décembre /2009 08:42
   Un soir où j'ai laissé mon homme seul, voici ce que je lui avais préparé : un audacieux mélange de dinde et de saumon fumé!
   Pari risqué à voir sa tête quand je lui ai dit, mais pari gagné quand Monsieur m'a appelé pour me dire qu'il avait tout mangé...           Temps de préparation : 20 minutes
           Temps de cuisson : 15-20 minutes

Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 escalope de dinde
- 1 tranche de saumon fumé
- 2-3 cuil à soupe de ricotta
- Beurre
- Poivre

Préparation :
   Ouvrir en 2, dans le sens de la longueur l'escalope, sans la trancher entièrement.
   Bien l'applatir (à la main, avec un rouleau à pâtisserie ou à l'aide d'un verre).
   Disposer la tranche de saumon puis badigeonner de ricotta. Poivrer.
   Délicatement, rouler le tout et "vérouiller" le tout à l'aide de cure-dents.

Cuire, dans une papillote ou sur la plaque du four, dans un four chaud, th 6-7 pendant 15 à 20 minutes.
   Enlever les cure-dents avant de servir et déguster comme ici avec des pâtes fraîches et une sauce à la crème.
DSCF5024.jpg
   L'alliance dinde et saumon peut surprendre mais apparement Monsieur est devenu fan!






Et avec ce joli Père Noël... Je vous souhaite à tous et à tous un excellent réveillon et un Joyeux Noël!!!

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Published by Elodid Eol - dans Plat principal
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commentaires

manou1983 27/12/2009 17:03


C'est vrai que c'est audacieux mais ça a l'air tellement bon!!!


minniestephie 27/12/2009 12:49


Faut servir sans dire ce qu'il y a dedans lol En tout cas ça à l'air très bon Bisous et bonne fin de w-end de réveillon :-)


lilousine 26/12/2009 01:12


joyeux noel!!


virginie 25/12/2009 10:53


hummm un joli mélange poisson viande !!!!


Silvia 25/12/2009 04:38


Je te souhaite un très joyeux noël !!!
Bisous.


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