Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Contacter l'auteur

 

contact.jpg

ELLE

Rechercher

Les blogs que j'aime

Hors de ma cuisine

titescreas-copie-1.jpg
annuaires

16 octobre 2009 5 16 /10 /octobre /2009 09:04
   Pour tester mon nouveau moule de MASTRAD, j'ai choisi de faire une recette mixant gâteau et muffin et prenant la forme de cannelés.
   J'ai offert ces douceurs à belle-maman qui s'est apparement régalée ;-) avec de bons fruits de saison.
Recette inspirée du Cuisine Actuelle de Septembre 2009.
Ingrédients (pour 14 cannelés) :
- 165 gr de farine
- 50 gr de farine semi-complète
- 60 gr de poudres d'amandes
- 1 grosse pomme
- 1 poire
- 15 cl de lait ribot (le lait normal fera l'affaire...)
- 40 gr de beurre demi sel
- 2 oeufs
- 80 gr de sucre
- 1/2 paquet de levure chimique
Préparation :
 Préchauffer le four th 6.
   Dans un saladier, mélanger les farines tamisées. Ajouter la levure et la poudre d'amandes. Mélanger.
   Battre les oeufs avec le beurre fondu et le lait.
   Verser sur la préparation à la farine et mélanger rapidement sans chercher à obtenir une pâte homogène.
   Incorporer la pomme et la poire épluchées et coupées en petits cubes. Mélanger rapidement.
   Verser la préparation dans des moules à cannelés (ou autre).
Cuire th 6 pendant 15 à 20 minutes selon votre four. 
   Pas habituée au lait ribot, je trouve qu'il apporte vraiment quelque chose en plus, du moëlleux, mousseux, difficile à décrire à vrai dire...

Partager cet article

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Gourmandises sucrées
commenter cet article

commentaires

Lau 19/10/2009 10:14


Ils ont l'air d'un moelleux à tomber !
Bises


Scrapisti 19/10/2009 09:14


J'avais déjà lu des commentaires comme quoi le lait ribot était un plus à intégrer dans ses recettes. Tu as l'air de le confirmer. Allez hop, je le rajoute à ma liste de courses.


esom 18/10/2009 23:04


Des beaux gâteaux pour sa belle maman alors moi je dis chapeau!!!


stephimat 18/10/2009 21:43


Bonsoir ! je me suis permis de ta taguer !
bonne soirée !


Mo. 18/10/2009 16:57


Tu m'en envoi 3 ou 4 pour que je les goute.
Bises


Wish List

La relookeuse du blog

Catégories