Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Contacter l'auteur

 

contact.jpg

ELLE

Rechercher

Les blogs que j'aime

Hors de ma cuisine

titescreas-copie-1.jpg
annuaires

12 janvier 2010 2 12 /01 /janvier /2010 08:37
   Oui, oui, oui, je sais, Noël est bel et bien passé mais bon, j'ai envie de vous livrer ma bonne petite recette de sablés.
   Certains ont été dévorés et les autres sont allés orner le sapin (avec un glaçage jaune, blanc ou pas) :-)
DSCF0008.jpg
Ingrédients (pour plein de sablés) :
- 100 gr de sucre
- 120 gr de beurre (demi-sel)
- 1 oeuf
- 330 gr de farine
- 1/2 cuil à café de bicarbonate
- 2 cuil à café de 4 épices

Préparation :
   Dans un saladier, mélanger le sucre, le 4 épices.
   Intégrer le beurre pommade puis la moitié de la farine et l'oeuf. Bien mélanger.
   Ajouter le reste de la farine, le bicarbonate et malaxer avec vos mains pour obtenir une belle boule.
   Filmer et entreposer 1 heure au frigo (10 min au congélateur ici).
   Sortir la pâte et la diviser en plusieurs morceaux.
   Sur le plan de travail fariné, aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau et découper à l'aide d'emporte pièce jusqu'à épuisement de la pâte.
   Si vous désirez accrocher les sablés, faire un trou, pas très près du bord, à l'aide d'une paille.
   Déposer les sablés sur la plaque du four.
Cuire à four chaud, th 5-6 pendant 10 minutes (les sablés ne doivent pas être trop durs).
DSCF0009.jpg
   Le plus long? Etaler la pâte encore et encore car avec ces doses, il y en a :-D
Sables 4 epices Sables 4 epices

Partager cet article

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Gourmandises sucrées
commenter cet article

commentaires

annick 14/01/2010 07:26


On a toujours envie de croquer ces bons p'tits gâteaux...Bisous.


manou1983 13/01/2010 13:20


Ils sont adorables ces petits sablés.
Très joli ton nouveau look.


3xrien 13/01/2010 10:18


Je ne connaissais pas l'ancien look de ton blog, mais celui là est tout frais tout joli, j'aime beaucoup!


Elodid Eol 13/01/2010 21:25


Merci beaucoup :-)


loloche 12/01/2010 22:26


hummmmmmmmmm bon c'est sablés, mais depuis tout à l'heure j'ai envie de faire wouahhhhhhhhhhhhhhhh ton nouveau design !!!!!!!!! j'aime beaucoup !!!!!!!!! non, j'adore !!!!
bisousclic loloche


Lilith 12/01/2010 22:05


J'suis pas très sablés, mais je tiens à te féliciter pour le nouveau look dde ton blog! Génial! J'adore!


Wish List

La relookeuse du blog

Catégories