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18 avril 2010 7 18 /04 /avril /2010 08:32

   Aujourd'hui, une recette pour ma coupine Sofi! il s'agit de petits gâteaux aux légumes, impec' pour les petits et même les plus grands! Selon la saison on y met les légumes que l'on aime.

   Recette inspirée du blog Je ne suis pas une courge.

   J'ai utilisé, entre autre, le moule à cannelés MASTRAD, super pratique et facile d'utilisation.

DSCF0003

     Temps de préparation : 15 min

     Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 2 belles carottes

- 2 grosses échalottes

- 100 gr de pois chiches (en boîte ici)

- 2 cuil à café de curcuma

- 3 oeufs

- 15 cl de crème liquide légère

- Huile d'olive

- Sel, poivre

DSCF0003-copie-1

Préparation :  

   Emincer les échalottes.

   Eplucher, laver puis couper très finement les carottes.

   Dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les carottes et les échalottes.

   Saupoudrer de curcuma, saler, poivrer,

   Laisser fondre, 5 bonnes minutes, en ajoutant un peu d'eau si besoin, ou d'huile d'olive....

   Dans un saladier, battre les oeufs, la crème, un peu de sel, de poivre.

   Ajouter les légumes, bien égouttés, les pois chiches, égouttés aussi et bien mélanger.

   Remplir les moules à cannelés MASTRAD et des moules à bouchées de la préparation.

Cuire à four chaud, th 6-7 pendant 20 petites minutes.

DSCF0005

   Ca fume encore ! ! !

   Aussi bon chaud que froid (même si Mr Eol et moi préférons plutôt froid), ces petites bouchées sont un délice et sont à varier en fonction de la saison ;-)

   A toi de jouer Sofi !

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Published by Elodid Eol - dans Entrées
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commentaires

minniestephiecuisine 23/04/2010 14:25


Idéal pour faire manger des légumes à Mr Minnie ;-)
Bizzz


chocolatatout 20/04/2010 09:04


j'adore les gateaux de légumes


vin 19/04/2010 16:00


Ca a l'air drôlement bon !!


Elodid Eol 19/04/2010 19:23



Ca l'est ;-)



oum koulthoum 19/04/2010 13:40


c'est une bonne idée, ca a l'air très bon


Kiwi 19/04/2010 09:37


ça donne faim =)


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