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20 octobre 2010 3 20 /10 /octobre /2010 08:56

   On ne change pas une équipe qui gagne, et pour accompagner mes boulettes de chèvre, je me suis aussi (encore) inspirée de Cel.

DSCF9009-copie-3.JPG

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 4 petits poireaux

- 200 gr de céréales Tipiak

- 1 belle échalotte

- 60 gr de fromage râpé

- 15 cl d'eau

- 2 oeufs

- 20 gr de farine

- Sel, poivre

 

Préparation :

    Laver les blancs de poireaux et les couper en petits tronçons. Les faire cuire à la vapeur une dizaine de minutes
    Emincer l'échalote et la faire revenir dans une poêle avec une cs d'huile d'olive. Ajouter les poireaux, mélanger.
    Hors du feu, ajouter les céréales gourmandes et l'eau bouillante, mélanger puis couvrir et laisser gonfler 9 minutes.
    Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et le gruyère râpé. Ajouter le mélange de céréales et de poireaux, mélanger.
    Faire chauffer une cuil à S d'huile dans une poêle. Faire des galettes avec 2-3 cs de préparation et laisser dorer quelques minutes de chaque côté.
DSCF90110.jpg

   Vraiment délicieux avec les boulettes!

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Published by Elodid Eol - dans Accompagnements
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commentaires

Anna 09/11/2010 16:17


Elles ont l'air bien bonnes tes galettes ! ... et les boulettes aussi ! Je note, ça me servira


manou1983 01/11/2010 15:18


très sympa cette recette! J'adore!


Lilith 21/10/2010 20:12


Voilà qui est très tentant! J'adore ce genre de préparation!


blandine 21/10/2010 15:59


Encore une bonne recette diététique !!! et ça me donne faim à cette heure ci !! Chapeau Did' de réussi ces coups là !! A t'à l'heure !


Chrystel 21/10/2010 11:10


Je te chipe vite fait-bien fait cette belle recette de galette qui me plait beaucoup. Je pense que ça va avoir un joli succès à table. Merci pour mes loulous
Bisouilles
Chrys


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