Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Contacter l'auteur

 

contact.jpg

ELLE

Rechercher

Les blogs que j'aime

Hors de ma cuisine

titescreas-copie-1.jpg
annuaires

7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 09:02
   Entre les fêtes, nous avons, bien entendu, continuer de recevoir famille et amis et voici ce que j'avais préparé pour un dîner entre 8 copains:-)
DSCF5002.jpg
Ingrédients :
- 9 escalopes de dinde
- 4 beaux oignons
- 6 grosses carottes
- 40 cl de crème liquide légère
- 5 belles cuil à soupe de crème fraîche
- Beurre
- Huile d'olive
- Curry
- Sel, poivre
- 2 pommes de terre moyennes par convives (à préparer à la vapeur par exemple)

Préparation :
   Eplucher puis laver les carottes, les couper en rondelles à l'aide du robot. Les faire cuire à la vapeur. Egoutter. Saler, poivrer et réserver.
   Dans le plat à tajine (ou wok, ou sauteuse), faire fondre beurre et huile d'olive et y faire revenir les oignons coupés finement.
   Baisser le feu et ajouter un peu d'eau pour faire mijoter une bonne quinzaine de minutes en remuant souvent. Réserver.
   Dans de l'huile d'olive, faire revenir la dinde coupée en petits morceaux. Saler, poivrer et ajouter un peu de curry.
   Ajouter de l'huile d'olive puis verser les carottes et les oignons, bien mélanger le tout et saupoudrer généreusement de curry. Rectifier l'assaisonement.
   Laisser mijoter une quinzaine de minutes tout en remuant.
Au dernier moment :
   Ajouter la crème liquide et bien remuer pour que tous les ingrédients s'en imprègnent.
   Ajouter la crème fraîche, laisser réchauffer à feu doux quelques minutes.
Servir bien chaud.
DSCF5001.jpg
   Tout simple mais avec beaucoup de goût et réalisable à l'avance!
Curry de dinde aux carottes Curry de dinde aux carottes

Partager cet article

Repost 0
Published by Elodid Eol - dans Plat principal
commenter cet article

commentaires

lulu 08/01/2010 20:17


jeréalise souvent un plat à peu près équivalent et c'est vraiment bon bonne soirée


chacha 08/01/2010 13:05


ce curry doit être super bon


sandra 08/01/2010 08:31


un plat savoureux!


petitegentiane25 07/01/2010 22:57


c'est le genre de plat convivial que j'apprécie toujours!


Lolo B 07/01/2010 22:19


Une recette de dinde goûteuse !!!!


Wish List

La relookeuse du blog

Catégories