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5 octobre 2010 2 05 /10 /octobre /2010 06:55

   Après mon clafoutis ensoleillé, retour aux plats plus de saison, qui réchauffent!

   Aujourd'hui recette ultra simple qui plaira autant aux Messieurs, qu'à nous Mesdames!

DSCF9002.JPG

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients :

- 2 cuisses de lapin

- Crème liquide (de soja ici)

- Moutarde

- Carottes

- Pommes de terre

- Beurre

- Sel, poivre

 

Préparation :

   Badigeonner les cuisses de lapin de moutarde et d'un peu de crème liquide. Saler, poivrer.

   Déposer le tout dans des papillotes, les fermer.

Cuire à four chaud, th 6-7 pendant 35 min.

   Eplucher les carottes et les pommes de terre, les laver.

   Couper les légumes et les faire cuire à la vapeur.

   Les écraser en ajoutant beurre, sel et poivre selon votre goût.

Servir le tout brulant!

DSCF9003.JPG

   Photos pas sublimes mais réchauffement assuré ;-)

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Published by Elodid Eol - dans Plat principal
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commentaires

chef cuistot 07/11/2010 22:48


J'aime beaucoup cette assiette, la cuisse de lapin gourmande c'est top et la purée de carotte doit être agréable en accompagnement.


lolo 06/10/2010 12:53


c'est lapin chez moi aujourd'hui et ta version est très sympathique aussi! bisous


cojocano 05/10/2010 21:37


ça fait plusieurs recettes de lapin que je vois et ça me donne très envie, je vais chez mon boucher demain, je vais en prendre.


sylcuisine 05/10/2010 20:26


Une belle proposition de recette de lapinou !
Pour les verrines, on sent la Vodka mais elle n'est pas trop présente.


RiriColibri 05/10/2010 18:46


une belle assiette... je ne fais que très rarement du lapin, traumatisée par mon petit lapin Biscotte... mort sous mes yeux quand j'avais 6 ans... et pourtant c'est délicieux! Bisous Elodie!


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