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23 janvier 2010 6 23 /01 /janvier /2010 08:37

   Je ne vais pas faire de grands discours pour vous présenter ces coulants au chocolat... Tout simplement dégoulinant de bonheur!
   Ces douceurs ont été réalisées pour mes travailleurs préférés à savoir Mr Eol et Miss Gawëlle!
Recette issue du blog Pure Gourmandise.

   Quelques uns de mes autres fondants (décadents) :
- Fondant aux framboises au coeur de chocolat blanc
- Fondant aux 2 chocolats
- Gâteau chocolat noir au coeur fondant chocolat blanc 
DSCF7020.jpg          Temps de préparation : 15 minutes
           Temps de réfrigération : 1 heure
           Temps de cuisson : 9 minutes

Ingrédients (pour 2 bons gros fondants) :
- 70 gr de chocolat noir pâtissier
- 60 gr de beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 60 gr de sucre (75 gr dans la recette initiale. Selon mes gouteurs ont peu encore en enlevé)
- 30 gr de farine
DSCF7023Préparation :
   Beurrer l'intérieur des ramequins, les placer 5 minutes au frigo. Les fariner et les remettre au frais.
   Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter le beurre pour obtenir un mélange lisse.
   Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
   Verser la préparation au chocolat par dessus et ajouter la farine, mélanger délicatement pour que tous les ingrédients soient incorporés.
   Mettre dans les ramequins et placer 1 h au réfrigérateur.
   Préchauffer le four th 6-7, cuire th 6 pendant 9 minutes.
DSCF7024   Laisser tiédir minimum 15 minimum pour profiter, sans vous brûler...
DSCF7027   Tout ça laisse songeur, non?
Coulant choco noir Coulant choco noir

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Published by Elodid Eol - dans Desserts
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commentaires

claudiachocolat 01/05/2010 16:15


Mmmmm il est terriblement coulant, comme je l'aime! Miam, j'y plongerais ma cuillère =).


univergourmand 05/03/2010 23:04


Ils ont l'air coulant a souhait comme je les aimes
Ils sont très beau ;)


doudine 31/01/2010 16:23


Hum, le chocolat qui coule, trop bon, je ne résiste pas je craque.

Bisous, Doudine.


Lili la baleine 28/01/2010 22:01


Ah oui celui-là je l'avais vu !!!!! oh la la ...


minniestephie 28/01/2010 13:38


Mon homme fana de coulants, fondants et autres à bcp mais bcp aimé tes photos. Je vais donc devoir m'y atteler ;-)
Bisous


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