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17 novembre 2009 2 17 /11 /novembre /2009 09:03
   Voilà un délicieux cake aux noix, avec une texture humide qui ne s'altère pas, même au bout de quelques jours ; il suffit de bien l'emballer dans du papier alu.
          Temps de préparation : 15 minutes
           Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :
- 90 gr de noix
- 3 oeufs
- 125 gr de farine
- 1/2 sachet de levyre
- 45 gr de beurre extra léger
- 35 gr de beurre demi-sel
- 45 gr de gruyère
- 200 gr de jambon blanc (4 tranches)
- Sel, poivre

Préparation :
   Oter les coques des noix et les concasser grossièrement au pilon.
   Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine et la levure.
   Faire fondre le beurre puis l'ajouter à la préparation avec les noix, le gruyère et le jambon coupé en dés. Saler, poivrer et bien mélanger.
   Verser le tout dans un moule, beurré, si besoin.
Cuire à four chaud, th 7 pendant 40 minutes.

   Ce cake se picore, coupé en petits dés pour l'apéritif ou entrée avec des crudités de saison par exemple ;-)

Cake-noix-jambon.doc Cake-noix-jambon.doc

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Published by Elodid Eol - dans Cakes
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commentaires

Jeannette 09/08/2010 13:43


Testé aujourd'hui avec une sauce tomate maison. Verdict : un délice! Effectivement bien moelleux.
J'ai tout divisé par 3 et ça m'a donné 3 muffins.


Elodid Eol 10/08/2010 13:56



Bien joué M'dame!



petitefaim 30/11/2009 20:54


ah ce cake, j'adore !!


laurenceel 19/11/2009 19:25


moi qui adore les noix!


Sonia 19/11/2009 11:56


Il ma plait beaucoup ce cake !! Surtout que j'ai plein de noix à utiliser...


cindy 18/11/2009 20:46


un cake au noix avec du jambon, sa m'a lair super bon !


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