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22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 08:50

   Une petite douceur verte et orangée pour faire manger légume et poisson aux grands et aux petits.

   Recette inspirée de Mme Chocolat tous les étages.

DSCF00206.jpg

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson :

Ingrédients :

- 350 g de brocolis cuit

- 100 g de truite fumée

- 3 oeufs

- 15 cl de crème liquide légère

- Sel, poivre

 

Préparation :

    Couper le brocolis en fleurettes et le faire cuire à la vapeur.

    Mixer le avec les oeufs et la crème liquide. Saler et poivrer.

    Verser la moitié de ce mélange dans des petits moules MASTRAD.

    Couper des petits morceaux de truite et les déposer sur la préparation.  

   Verser ensuite le reste de la préparation.

Cuire à four chaud, th 6 pendant 25 min.

    La mousse doit  être prise.

DSCF00307.jpg

  Démouler délicatement et déguster chauds, tièdes ou froids.

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Published by Elodid Eol - dans ApérO !!!
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commentaires

M-a-i-w-e-n-n 21/04/2011 09:29


Una association bien sympathique ! bises !


Lilith 23/11/2010 22:52


Oh oui, brocoli-truite : sublime!!


chocolatatout 22/11/2010 23:19


merci pour le clin d'oeil Elodie
bonne semaine à toi


sagweste 22/11/2010 22:03


et un apero un !!
bisou
sag


Oceane 22/11/2010 21:09


pas mal, car je ne connais pas beaucoup de recettes avec la truite


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