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9 janvier 2010 6 09 /01 /janvier /2010 08:50

   Parce que c'est le week end et tout simplement parce qu'on en a envie et qu'on le mérite bien, voici des petits crackers bien gourmands parfumés à souhait au curry (je suis dans ma période curry... clic) et ... à la poudre d'amandes (je sais pas comment l'idée m'est venue...!)
   Une impro totale appréciée.
DSCF5021.jpg
Ingrédients (pour 15-20 biscuits) :
- 80 gr de beurre demi-sel (on peut baisser à 70 gr)
- 2 blancs d'oeufs (Stéphanie c'est pour toi ;-) )
- 140 gr de farine
- 1 belle cuil à café de curry
- 30 gr de poudres d'amandes
- Poivre

Préparation :
   Travailler le beurre mou ou légèrement fondu au micro-ondes.
   Ajouter la farine et bien mélanger.
   Dans un saladier, fouetter les blancs pour qu'ils blanchissent mais sans les monter en neige. Les ajouter à la préparation précédente et bien mélanger.
   Ajouter poudre d'amandes, curry et le poivre et bien remuer.
   Verser cette préparation dans des moules à bouchées par exemple.
Cuire à four chaud, th 5-6 pendant 12-15 minutes.
DSCF5022.jpg
   Et voilà, c'est très très sympa! A vous de "jauger" pour la cuisson, selon que vous aimer moëlleux ou plus croustillant ;-)
Biscuits Curry Biscuits Curry

Et c'est qui cette Stéphanie dont je parle plus haut, à propos de mes blancs d'oeufs??? Et bien pour faire connaissance avec cette jolie dame sympathique, je vous laisse aller voir son tout jeune blog créatif à souhait (en plus elle aime la popotte, alors!!!) :Stéphanie bricole

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Published by Elodid Eol - dans ApérO !!!
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commentaires

Cécile 02/04/2010 16:15


Testé et approuvé! je les ai fait lors d'une petite soirée entre amie et tout le monde n'en a dit que du bien! J'en parlerai prochainement sur mon blog.Bonne journée!


Elodid Eol 03/04/2010 19:19



Wahou, je suis flattée, merci beaucoup du compliment et de ton retour



minniestephie 13/01/2010 13:47


C'est sucré ou salé?? Bisous


Elodid Eol 13/01/2010 21:38


Assurément salé ;-)


gourmandelise 12/01/2010 11:11


Très sympas ces petits biscuits avec le curry!


diana 12/01/2010 08:09


Ils m'ont l'air super bons ces biscuits. Jolie association curry amande!
Merci!


Lilith 11/01/2010 20:29


Oho!! Comme c'est appétissant et Original!!
Ce weekend, j'ai essayé tes rochers au chocolat, même comme j'ai quelque peu modifié la recette, je les ai rebaptisé "croquettes au chocolat"! (J'en parle un peu sur mon blog) En tout cas s'était
divin, merci encore pour la recette!! :)


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