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30 avril 2010 5 30 /04 /avril /2010 08:38

   Hier je vous présentais mon assiette de p'tits desserts avec ma verrine blanche aux fraises et chocolat-gingembre. Je vous demandais quel pouvait être le goût de mes petits biscuits et ... personne n'a trouvé! Euh, en même c'était vraiment pas simple puisque j'ai utilisé du helva cacao du site Le Comptoir des Saveurs.

   Le helva cacao mais késaco??? Un délice!!!!!!!!!!!!!! Surtout dans ces biscuits!!!! Oui mais plus précisément? Il s'agit d'une pâte de sésame au cacao, expliqué ici.

   Recette trouvée sur Marmiton.

DSCF0089

      Temps de préparation : 15 min

      Temps de réfrigération : 30 min

      Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients (pour pas mal de biscuits!) :

- 250 gr de farine complète (vraiment meilleure je pense qu'avec de la farine blanche mais à vous d'essayer!)

- 2 oeufs

- 40 gr de lait en poudre

- 70 gr de sucre roux (au lieu de 100 gr)

- 80 gr de helva cacao Le Comptoir des Saveurs

 

Préparation :

   Dans un saladier mélanger le sucre, le lait en poudre et la farine. Ajouter l'helva cacao bien émietté et pétrir à la main pour amalgamer le tout.

   Incorporer les deux oeufs et pétrir de nouveau pour obtenir une pâte pas trop collante et homogène (ajouter de l'eau si elle est trop sèche ou de la farine si elle est trop collante).

   Déposer au frais 30 minutes.

   Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, découper des formes à l'emporte pièce et déposer sur la plaque du four.

Cuire à four chaud, th 6 pendant 15 à 20 min (les biscuits sortent encore moëlleux et durcissent en refroidissant, un peu comme les cookies).

DSCF0055

   Mes convives et moi avons vraiment A-DO-RE ! ! ! Mr Eol un peu moins.... Pfffff !

Biscuits helva cacao Biscuits helva cacao

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Published by Elodid Eol - dans Gourmandises sucrées
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commentaires

chef cuistot 29/05/2010 00:54


C'est très bon le Helva, ca doit apporter beaucoup à tes biscuits, il y a aussi de l'Helva au sésame, une tuerie.


Diana Géret 02/05/2010 20:43


oui mais tu sais c'est bien connu, desfois les hommes n'y comprennent rien...moi en tout cas ça me donne envie de m'acheter du helvao!
bisous!


chocolatatout 01/05/2010 21:02


a essayer ! j'aime bien ton assiette de desserts.. tres gourmande !


minniestephie 01/05/2010 18:49


Le turron est le nougat espagnol. Tu peux en trouver du dur, du mou, au chocolat...


stephimat 01/05/2010 09:15


qu'il est difficile mister ! :) et il reste la p'tite chose au choc ?


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