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11 décembre 2009 5 11 /12 /décembre /2009 08:24
Une recette bien connue de Marmiton réalisée pour un joli dîner...
          Temps de préparation : 20 minutes
          Temps de cuisson : 25 à 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 pavés de saumon frais
- 500 gr de tomates cerises
- 300 gr de champignons de Paris
- 1 grand pot de crème fraîche
- Ail
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Pour l'accompagnement : pâtes fraîches par exemple, ou riz, quinoa, boulghour...

Préparation :
   Laver les tomates cerises et les couper en 2. Réserver.
   Laver les champignons et les émincer, pas trop finement. Réserver.
   Dans des papillotes ou sur du papier sulfurisé (essayez d'éviter l'alu, pas très bon pour notre santé quand il passe au four), disposer chaque pavé de saumon. Saler, poivrer.
   Y déposer une ou deux belles cuillères à soupe de crème fraîche, quelques tomates cerises et des lamelles de champignons, ajouter un filet d'huile d'olive et un peu d'ail.
   Fermer la papillote ou le papier cuisson, à l'aide de cure-dents.
Cuire à four chaud, th 6 pendant 20 à 30 minutes.
   Servir dans des assiettes bien chaudes avec les pâtes fraîches à la crème et le reste de tomates cerises et champignons.
   Un joli plat qui a toujours du succès, assez simple et  rapide à préparer!!!
Amour de saumon en papillotes Amour de saumon en papillotes
Des idées pour vos paniers de Noël? Par ici

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Published by Elodid Eol - dans Poissons
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commentaires

petitegentiane25 13/12/2009 23:21


j'aime le saumon en papilotte!


Naima 13/12/2009 01:32


humm j'adore!


sam's cook 12/12/2009 11:45


c'est le genre de plat que j'adore!


Luthine 12/12/2009 09:35


Je ne connaissais pas mais ça donne bien envie !
Bon WE !


fatima 12/12/2009 00:42


délicieux ton plat


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